O tradicionalnom cheesecake-u, pa čak i kraljevskoj , već smo napisali, ali postoji nekoliko sorti, a danas ćemo govoriti o tome kako napraviti kolač od jabučica. Obično za takve pekarske ljubavnice počinju kvasac tijesta. No, pijesak, pa čak i prljavština će učiniti isto. Također ćemo otići od kanona i razmotriti dva potpuno neobična recepata.
Recept za zobene pahuljice s pekmezom
sastojci:
- zobene pahuljice - 1/2 stol;
- brašno - 1 predmet;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda gazirana mineralna - 1/2 stavka;
- kefir - 1/3 stoljeća;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- cimet - 1/2 tsp;
- džem crvena - 1 tbsp.
priprema
Šaljemo zobene pahuljice s vodom i maslinovim uljem, miješamo i ostavljamo pola sata, tako da se pahuljice nabubre. Zatim dodajte prosijan brašno, kefir i prašak za pecivo. Mi gnječimo elastično tijesto, podijelimo ga u 2 dijela. Iz jednog kataem kruglyashi-dna, iz drugog dijela - "kobasice", koje čine strane budućih kolača. Postoji još jedan način, jednostavniji. Izbušite kolače malo deblji i na sredini dna stakla pritisnemo utor. Ispunjavamo ga s džemom.
Sada analiziramo kako peći kolač od jabuka s marmeladom. Pecite ih na pergamentu prekrivenom pergamentom u predgrijavanoj pećnici do 180 stupnjeva točno 25 minuta. Nakon što ga dobijemo, pokrijte ga s žumanjcima od jabučica s mlijekom i cimetom i pošaljite još 5 minuta - smeđe.
Kako peći kolač od jabuka u grčkoj?
sastojci:
- brašno - 3 predmeta;
- šećer - pola stoljeća;
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- konjak - 2 tbsp. žlice;
- jabuka jabuka - 1 predmet;
- škrob - 1/2 st. žlica.
priprema
Slatki grčki kolačići kalitsunya kuhati s svježim sirom, ali ćemo uzeti kao punjenje džem.
Prosijite suhe sastojke: brašno, šećer i soda. Najprije dodamo ulje, pomiješamo ih. Tada ćemo predstaviti kiselo vrhnje i 2 pretučena jaja. Na kraju ćemo sipati konjak, tijesto ne bi trebalo biti previše gusta. Dajte mu pola sata dokaz. Nakon valjanja u tanak sloj debljine od samo 2-3 mm. Pločica izrezati krugove. Probijte se po cijeloj površini punjenja. Da biste spriječili da zaglavi, dodajte malo škroba. Oblašujemo rubove okruglice i vršimo ih. Sladovite masline s maslinovim uljem i lagano posipane s pločom za pečenje od brašna, odozgo ćemo prošetati četkom za pečenje s pretučenim jaješcima. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.