Desert tiramisu

Tiramisu je ukusan i neobično delikatan desert talijanske kuhinje, tradicionalno kuhani na osnovi mascarpone sira.

Recept za desert tiramisu

sastojci:

priprema

Prije pripremanja deserta, tiramisu se odvaja u različite zdjele bjelanjaka od žumanjaka i najprije s mješalicom do debela. Žumanjke pažljivo gumiran sa šećerom, dodajte krem ​​sir i pažljivo pomiješajte sve do homogenosti. Postupno uvesti proteine. U unaprijed pripremamo kavu, hladi se i dodamo nekoliko žlica. Nakon toga počinjemo oblikovati kolač: uzimamo kolačiće, umočimo se nekoliko sekundi u kavu i širimo u kalup. Onda širite kremu ravnomjerno i ponovo podijelite kekse. Pokrijte vrh s preostalim vrhnjem i uzmite deserticu tiramisu u hladnjak. Prije posluživanja, ukrasite delikatesni kakao ili ribanu mliječnu čokoladu.

Recept za desert tiramisu bez mascarpone

sastojci:

priprema

Jaja su slomljena i pažljivo odvojena na različitim zdjelama proteina od žumanjaka. Zatim bacajte bjelanjke malo soli i umotajte mikser na najvišu brzinu. Nakon toga, dodajte mast krema i umutajte dok glatka. Zatim, u malim obrocima, uvesti žumanjke trljanjem šećerom i miješati. U maloj zdjeli, ulijte kavu, prelijte vruću kuhanu voda, pomiješajte i ostavite.

Ladicu s visokim stranama pokriveno je folijom i počnemo oblikovati kolač. Da biste to učinili, uzmite kolačiće, stavite ih u kavu nekoliko sekundi i stavite u kalup. Kada se prvi sloj završi, razmazimo je s prethodno pripremljenom vrhom i distribuirimo drugi red kolačića. Vrh krema i širiti treći stup Savoyardi. Pokrijte sve bogato preostalu kremu i posipajte tiramisu sa suhim prosijanim kakaom. Nakon toga, stavite desert u hladnjak za impregnaciju oko 5 sati. Zatim smo rezati delikatnost u dijelove i poslužiti ga na stol s vrućim čajem, svježe kave, bobica kompot ili sok.