Mesne lopatice s umakom

Mesne lopte su mesne kugle koje su stekle popularnost u mnogim kuhinjama širom svijeta. Mogu se napraviti od mesa, ribe ili mesa peradi. Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje mesnih okruglih žličica.

Recept za mesne okruglice s umakom

sastojci:

• Gotovo mljeveno meso - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 100 g;
• začini i začina za meso;
• mlijeko;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• peršina zelje;
• biljno ulje;
• žarulja - 1 komad;
• začini.

Za umak:

• juha - 2 predmeta;
• pire od rajčice - 4 tbsp. žlice;
• začini.

priprema

Kako kuhati mesne kuglice s umakom? Rezanog kruha prelijte toplo mlijeko, ostavite 5 minuta, a zatim dobro iscijedite i stavite u mljeveno meso. Čistimo luk, mljeveno je s miješalicom, stavimo je u meso, slomimo jaje, bacamo usitnjeno zelje i pomiješali. Iz primljene mase formiraju se kuglice, spuštamo ih u brašno i pržimo u grijanoj tavi, ponekad okrećući se. Zatim stavite gotove mesne okruglice u duboku tanjuru i, u žaru, pirjite rajčicu na laganu vrućinu. Nakon 3 minute, sipati u bujon, temeljito promiješati i kuhati dok glatka. Smanjimo mesne okrugle dobivene sojine, dodamo lovorove listove, začini, kuhamo, kuhamo i zagrijte dok ne kuhamo. Nakon toga, ukusne mesne kuglice s umakom poslužuju se uz bilo koje drugo jelo po vlastitom nahođenju.

Mesne lopte s umakom u multivarhu

sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• riža - 0,5 predmeta;
• žarulja - 2 komada;
• jaje - 1 komad;
• začini.

Za umak:

• vrhnje - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• senf - 2 tbsp. žlice;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• začini.

priprema

Žarulja i mrkva se očistiti i slomiti. U malom spremniku kombiniramo mljeveno meso s povrćem i kuhanom rižom. Stavite meso sa začinima, pomiješajte i oblikujte ravne kuglice. Stavili smo ih u zdjelu multivarka, instalirali program "Peći" i pripremili se za 40 minuta. Ovaj put pomiješajte smjesu rajčice s vrhnjem, stavite senf i brašno. Sve dobro izmiješajte i prelijte kremasti umak preko mesnih okruglica. Pripremite se prije automatskog isključivanja i poslužite jelo s bilo kakvim ukrasom.

Mesne lopatice s umakom u pećnici

sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• kruh - 100 g;
• žarulja - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• začini.

Za umak:

• žarulja - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
• rajčica - 200 g;
• vino - 150 ml;
• češnjak - 1 češnja.

priprema

Najprije napravimo umak: kuhajte rajčice i tijesto od rajčice u miješalici. Luk se čisti, zamotan je u zlatnu boju, pomiješana s smjesom rajčice, začinima, ulijevanjem vina i pecivom 10 minuta. Za mesne okruglice miješajte mljeveno meso s jajašcima, začinima, sjeckanim lukom i kruhom natopljenim vodom. Izrađujemo kuglice mljevenog mesa, širimo ih na lim za pečenje pokrivenu folijom i pečimo 15 minuta na 180 ° C. Nakon toga, prelijte mesne kuglice s umakom i pirjati 5 minuta.

Recept za mesne okruglice s umakom

sastojci:

• mljeveno meso - 500 g;
• žarulja - 1 komad;
• jaje - 2 komada;
• mlijeko - 100 ml;
• začini;
• krušne mrvice - 200 g;
• Maslac - 50 g.

Za umak:

• brašno - 3 tbsp. žlice;
• bujon - 500 ml;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica.

priprema

Žarulja se čisti i fino zalijepi nožem ili se slomiti miješalicom. Zatim ga prenesemo na maslac i pomiješamo ga s mljevenim mesom. Dodamo pileće jajašca, solju, paprom, posipajte krušne mrlje i ulijte mlijeko. Mi masimo mase s našim rukama i formiraju se mala čak i mladunčad. U tavi, otopite malo maslaca i pržite mesne kuglice sa svih strana. Nakon toga, stavili smo ih u prikladnu posudu. Sada napravimo maslac: stavite komad maslaca u tavu, ulijte u brašno i dobro smeđi. Zatim postepeno ulijte u vruće juhe i pomiješajte.

Ulijte umak u mesne okruglice i pirjati ih na srednjoj vatri još 15 minuta. Na samom kraju stavite kiselo vrhnje, nježno promiješajte i poslužite mesne kuglice umakom od vrhnja s pire krumpirom ili tjesteninom.