Salata s šljive i piletinom

Salate su dinamična jela, recept se može izmisliti ili mijenjati tijekom kuhanja. Sastav sastojaka može biti vrlo raznolik, čak možete skupiti salatu od ograničenog skupa proizvoda od gotovo praznog hladnjaka.

Ovisno o sastojcima, salate su podijeljene na meso, ribu, povrće, zelenu, gljivu i voće.

Buket salate određuje ne samo glavni sastojci iz kojih se kuha, već i okus preljeva ili umak. Odbojci su oštri, pikantni, slatki i kiseli. Za salatu uzmite biljno ulje (masline, suncokret, kukuruz, sezam itd.), Kiselo vrhnje, vrhnje, jogurt, majoneze ili tijesto od rajčice. Obvezne salate pripremljene su začinima i začinima, dodaju novi okus na jelo.

Salate s visokim sadržajem kalorija su prethodno zreo, a vitaminski umak se nalazi u zasebnoj zdjeli.

Vrlo je važno koristiti samo svježe, kvalitetne proizvode za jelo. Tijekom kuhanja ne zaboravite na čistoću radnog mjesta. Sva povrća prije kuhanja marljivo se isperu pod tekućom vodom s posebnim četkom. Pogledajmo nekoliko recepata pileće salate s šljive.

Salata od piletine, šljive i oraha

sastojci:

• piletina - 300 g;
• jaja - 5 kom .;
• šljive - 150 g;
• orasi - 100 g;
• sir - 100g;
• sol, majoneza.

priprema

Kuhajte u pileći filet slane vode, zasebno kuhajte jaja. Hladno meso od piletine izrezano je u male komadiće. Jaja su odvojena od žumanjaka proteina i protrljala na malu gratet u drugom jelu. Nuts su slomljena u miješalica, fino rezati suhe šljive. Sir se sruši na finu ribu. Postavite salatu na kuhanu posudu. Da biste to učinili, na dnu ploče prvo postavite komade fileta, soli, majoneze vode. Na fileti sitno ulijte žumanjke, lagano podmažite majoneze. Daljnji slojevi šljiva, sir, orašasti plodovi, proteini. Svaki sloj zamjenjuje majonezom. Na najgornjem sloja proteina prikazujemo ukras od svijetle boje povrća i zelenila.

Slične napuhane salate s piletinom trebaju stajati u gotovom obliku oko 1-2 sata za bolju impregnaciju.

Travnjak i salata odrezaka s piletinom

sastojci:

• kuhana pileća prsa - 1 kom;
• krumpir kuhani "u odori" - 3 komada;
• ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
• šljive bez jame - 100 g;
• ribani sir - 2 žlice;
• kuhana jaja - 2 komada;
• perje zelenog luka;
• majoneza.

priprema

Pileći, oguljeni krumpir i ukiseljeni krastavci izrezani u kocke. Pucamo jaja i suhe šljive. Sve su komponente salate kombinirane, pomiješane i pripremljene majonezom. Zeleni luk ukrašavamo perjem.

Salata s šljive, piletinom i gljivama

sastojci:

• meso od piletine - 200 g;
• krumpir - 3 kom .;
• jaja - 5 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• šampinjoni - 200 g;
• šljive - 200 g;
• konzervirano grašak;
• majoneza, biljno ulje.

priprema

Kuhajte u pileći povrće. Odvojite kuhati jaja i krumpir. Šampinjoni pržiti zajedno s finim sjeckanim lukom. Svi sastojci salate su sitno sjeckani i položeni na svečanom platnu u slojevima. Svaki sloj je tanki uljan s majonezom. Ukrasimo i služimo.

Salate od komponenti strukture natječaja ne miješaju se, ali vrlo lagano potresaju, tako da zdjelu ne gubi svoju vanjsku privlačnost i ne pretvara u čvrstu zbrku. Kako začini i začini stimuliraju oslobađanje sokova od proizvoda, soli i sezonsku salatu s šampinjona, šljive i piletine, prije stavljanja na stol.