Nutricionisti i pristaše zdrave prehrane tvrde da je iznimno korisno za ručak da jedu prva jela. Oni postavljaju tijelo za obradu čvrste hrane, poboljšavaju probavu. Danas ćemo s vama podijeliti nekoliko recepata za izradu svinjske juhe.
Svinjska juha s krumpirom
Juha od krumpira s svinjskim mesom kuha se iznimno jednostavno, ali ima izvrstan okus.
sastojci:- svinjetina - 400 g;
- krumpir od srednje veličine - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1,5 litara;
- zelje od kopra i peršina - 30 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Svinjetina je izrezana na komadiće i pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi crvena kora. U tavi s mesom dodajte sjeckani luk, isjeckan mrkvu, tijesto od rajčice, sol, začini i gulaš dok meso ne bude spremno. U međuvremenu, krumpir, izrezan u kocke, napuni se vodom i zapaliti. Kad se voda kuha, dodajte pečenje s mesom, sol po okusu, dodajte list za ležaja i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. U gotovoj juhu dodajte zelje od kopra i peršina. Mirisna juha s mesom svinje je spremna. Bon appetit!
Svinjska juha s vermicelima u multivarhu
Multivarijat je prekrasan pomoćnik u kuhinji. Posuđe u njemu je ukusnije od onih kuhanih na konvencionalnoj peći. Sad ćemo vam reći kako kuhati svinjetinu u njoj.
sastojci:
- svinjetina (meso) - 300 g;
- luk veličine srednje veličine - 1 kom .;
- prosječno mrkva - 1 komad;
- krumpir - 300 g;
- vermiceli - 100 g;
- maslinovo ulje - 30 g;
- voda - 2 1;
- kopar - 50 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Poput svih ostalih jela, svinjetna juha s vermicelima u multivarquetu vrlo je jednostavna za pripremu. Započnimo: čistimo povrće, prerežemo krumpir u kocke, mrkva tri na srednjem reznom, nasjeckajte luk. Izrežite meso u male komadiće. U svojstvu višivarka prelijte maslinovo ulje, dodajte povrće, uključite način rada "Pečenje" i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Kad je pečena pečena, dodamo krumpir, meso, začine i vodu. Način rada "Prigušivanje" postavite 1,5 sata, a 20 minuta prije kraja dodajte vermičele. U gotovom jelu dodamo sitno nasjeckane zelje od kopra. Juha u multivarku postaje ukusnija nego obično zbog činjenice da se u "Quenching" načinu ne intenzivira, ali languishes, zadržavajući maksimalni okus i aroma.
Juha s svinjskom kostom s grahom
Ako vam se sviđa bogata juha, vjerojatno ćete voljeti juhu od svinjetine na kosti. Ovo se jelo ne može nazvati lako, ali u hladnoj sezoni, kada je potrebno više kalorija, ova juha će biti posebno relevantna.
sastojci:
- svinjetina na kosti - 500 g;
- krumpir - 400 g;
- grah - 1 staklo;
- češnjak - 2 češnja;
- lišće leševa - 2 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- zelje od kopra i peršina - 1 hrpa;
- voda - 2 1;
- sol, začini - okus.
priprema
Prije toga, grah je natopljen za jedan sat na 3. U međuvremenu, vodimo brigu o bujon: moje meso, dijeliti u komadiće, sipati hladnu vodu i dovesti do kuhati, moramo ukloniti nastalu pjenu. Sada dodajte grah u vodu i kuhajte dok ne napola spremni jesti meso i grah, dodajte narezane krumpire. Trljamo mrkvu na gratet, nasjeckajte luk i pržimo u suncokretovom ulju. Dodajte završeno pečenje u kipućoj juhu, bacite lijevu listu, slomiti češnjak, sol i papar na okus. U gotovoj juhi spavamo zatrpan zelenilom.
Juha od pušenog svinjetine
sastojci:
- dimljena svinjetina - 1 kom;
- grah - 200 g,
- kuhano pršut - 250 g;
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- stabljika celera - 1 komad;
- špinat - 150 g;
- peršina zelje - 30 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1,5 litara;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Povrće ljušteno, krumpir izrezan u kocke, mrkve - krugove, isjeckati luk, kora celera, špinat komadić. Grah se kuha nekoliko minuta, a zatim smo ostavili na stranu jedan sat i bacili ga natrag u cjedilo. Zatim povezujemo žitarice, grah, napunimo vodom i kuhamo oko 1 sat. Sada uklonimo kotač, odvojimo meso od kostiju, slomimo ga i stavimo na stranu. U bujon, zaspati sve povrće i kuhati na niske topline za 20-25 minuta. Dodajte štapići, pršut, špinat, sok od limuna, sol, papar i kuhajte još 7-10 minuta. Juha je spremna, dodamo peršin i pošaljite ga na stol.