Stvaranje lijepih deserta je cjelovita umjetnost, a za ovisnike - glazba duše. Osim svježine i ukusnog ukusa, torta ili torta trebaju pristojan ukras. Potonji, usput, može se lako kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ali ako duša zahtijeva kreativnost, ne biste trebali koristiti najjednostavniju metodu. Bolje je spojiti fantaziju i ukrasiti desert. A to će vam pomoći s ovim trivijalnim, ali vrlo učinkovitim uređajem, torbom za slatkiše. Ne bismo smjeli zaboraviti na mlaznice za torbu za slatkiše.
Mlaznice za vrećice i njihove vrste
Torta za slatkiše je konusni uređaj izrađen od papira, silikona ili polietilena, gdje se krema stavlja (najčešće ulje ili bjelančevine ), koja se iz vrećice izvuče kroz odstranjujuću mlaznicu kako bi se dobio poseban oblik i uzorak. Sam mlaznica je pričvršćena na adapter s određenim promjerom. I doista postoje mnogi oblici i vrste.
Ako govorimo o vrsti mlaznica za torbu za slatkiše, onda je u početku vrijedno spomenuti materijal proizvoda. Moderni proizvođači nude mlaznice od silikona, metala (od nehrđajućeg čelika), polikarbonata. Također postoje plastične mlaznice za torbu za slatkiše.
Mlaznice se provode u obliku setova, na primjer, pakirane u malim plastičnim kovčeznim kovčezima ili istim tipom. Potonji, u pravilu, izbor profesionalnih slastičara, početnika i amatera preferiraju gotove setove.
Što se tiče uzoraka mlaznica za torbu za slatkiše, onda se stvarno možete izgubiti. Proširivi modeli s konusnim dijelom klina dizajnirani su tako da stvaraju "latice" cvijeća, lukova ili nabora.
Slično njima sužavajuće mlaznice će vam pomoći ukrasiti proizvod s realnim list.
Volite li valovite uzorke u obliku zvijezda, cvijeća ili rubnjaka? Obratite pažnju na savjete s dubokim rebrima - "otvorena zvijezda" ili "zatvorena zvijezda".
Konusne mlaznice s urezima omogućuju stvaranje ravnih traka sličnih košara za tkanje.
Posebno je vrijedno spomenuti mlaznice za stvaranje posebnih efekata, na primjer, za blagdane (u obliku božićnih drvca, srca, snježnih pahuljica itd.).
Za ljubitelje uštede vremena možete ponuditi mlaznice s nekoliko rupa. Iz njih izlazi, krema oblikuje puno malih elemenata, koji se spajaju i oblikuju cijeli komad uzorka.
| | |
Nekoliko savjeta s bočnim zaobljenjem koristi se za izradu valovitih elemenata.
Jednostavne okrugle rupe u mlaznicama potrebne su za ukrašavanje kolača s natpisom.
Mlaznice za torte za slatkiše - kako koristiti?
Zapravo, u primjeni mlaznica za torbu za slatkiše, nema ništa komplicirano, samo trebate uložiti napore. Dakle, algoritam za upotrebu torta za slatkiše s privicima, silikonom ili papirom je isti:
- Pripremite krema: kiselo vrhnje , šlag, krem i proteina.
- Pripremite injekciju i stavite na njega mlaznicu koju namjeravate koristiti. Proizvod je čvrsto pričvršćen za adapter. Važno je da se promjer adaptera i mlaznica podudaraju.
- Koristite žlicu, napunite štrcaljku s vrhnjem. Pobrinite se da je krema čvrsto zapakirana, bez praznina. Inače, stvaranje pristojnih obrazaca ne torta ili kolača neće raditi.
- Za pouzdanost, označite na desertnoj površini približan dekorni plan.
- Ukrasite iz sredine. Štrcaljku treba držati pod kutom, stiskajući krema valovitim pokretima. Za središte, mlaznica s kosim rezom koristi se za izradu pupoljaka. Kopča u obliku klinova može biti ukrašena s desertnim listovima. Rubovi kolača ukrašeni su rubnicima pomoću mlaznice s rezom u obliku zvijezde.