Danas ćemo vam reći nekoliko načina kako pripremiti kiselo vrhnje za kekse . U ovom nema ništa komplicirano, ali da je punjenje postalo homogeno i ukusno, trebat će vam miješalica ili mikser.
Recept za kiselog vrhnja za kekse
sastojci:
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- šećer - 120 g;
- Vanillin hrana - 1 vrećica.
priprema
Da biste pripremili kremu za kekse, uzmite gustu, rustikalnu kiselu vrhnju i stavite je u duboku zdjelu. Nakon toga temeljito namotajte mješalicom, stavljajući uređaj maksimalnu brzinu. Postupno sipati fino šećer i bacajte za dodatni okus vanilina. Nastavite prekinuti kremu još nekoliko minuta do bujne i debele mase.
Kiselo vrhnje za kekse s želatinom
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- Vanilin - okus;
- voćna esencija - 3 kapi;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- šećer u prahu - 80 g;
- instant želatina - 20 g.
priprema
Suha želatina izlijeva se u zdjelu, sipa hladno mlijeko i ostavi 40 minuta. Nakon oticanja stavite posuđe na peć, zapalite vatru i zagrijte, miješajte dok se sve granule potpuno ne otopi. Nemojte kuhati, maknuti masnicu i ostaviti da se ohladi. Bez gubljenja vremena, miješajte mješalicu s masnim kiselinama s šećernim prahom i dodajte nekoliko kapi voćne esencije. Sada lagano ulazi u malu masu želatine i umutke nekoliko minuta. Gotova vrhnja stavlja se u hladnjak kako bi zamrznula, a potom ih isperavali s keksima.
Kiseli kremšnjak za kekse
sastojci:
- jaje od piletine - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- brašno - 30 g;
- krumpirov škrob - 1 čajna žličica;
- šećer - 0,5 predmeta;
- Maslac - 200 g.
priprema
Potresati kiselo vrhnje s mikserom, postupno sipati škrob, brašno i šećer. Onda uvodimo kokošje jaje i postavimo posude s mješavinom na vodenu kupelj i stalno se miješaju, skupe masu. Krem maslac pire s čašom šećera, a zatim postupno sipati krem i miješati sve u bujnom debelom pjenom.
Krema za kremu s kremom za kekse
sastojci:
- masni sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- Matice - po želji;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Rezan sir stavili smo u zdjelu i samljeti s miješalicom. Zatim bacamo šećer, stavimo kiselo vrhnje i šaljemo sve. Ako želite, možete dodati zgnječene matice gotovoj vrhnja i dobro izmiješati.