Posuđe za pečenje

Asortiman jela za pečenje danas je vrlo širok. Kako bi se dobio dobar oblik za pečenje, pri odabiru uzimanja u obzir nekih točaka, posebno materijala za proizvodnju.

Koje su jela najbolje za pečenje u pećnici?

Najvažnija stvar koju treba znati o posuđem je da mora biti otporna na toplinu i izdržati visoke temperature. Otkrijmo koja su jela danas najpopularnija i zašto:

1. Staklo za pečenje smatra se najsigurnijom opcijom u smislu zaštite okoliša. Za pečenje koriste se posuđe od vatrostalnog stakla koje može izdržati temperature do 250 ° C, a ne reagira s proizvodima koji se kuhaju. Slaba staklenih oblika je njihova krhkost, jer se na staklu, na žalost, često slomljena neodgovorno rukovanje. I još se ovaj oblik ne može staviti na peć - samo u pećnici ili mikrovalnoj peći .
2. Keramičke posuđe namijenjeno za pečenje u pećnici također je krhko. Imajte na umu da takvi oblici nisu poželjni za pranje uobičajenim deterdžentom za pranje posuđa. Ali imaju i prednost: plijesni, lonci i lonci keramike imaju svojstvo očuvanja maksimalnih korisnih tvari u sastojcima. To se postiže s obzirom na činjenicu da posuđe u keramičkim posudama nije pečeno, već je posustajalo. Zidovi keramičkog posuđa ravnomjerno se zagrijavaju, dopuštajući da zrak polako cirkulira, što olakšava sporo i pažljivo pripremanje hrane.
3. Lijevano željezo - izvrsna opcija za kuhanje posuđa. Izdržljiv je i izdržljiv. Hrana u takvim se jelima malo brže kuha, a osim toga ne gori zbog prirodnog premaza koji ne dopušta štetu, što vremenom samo poboljšava njegova svojstva. Isprati kalupe od lijevanog željeza na bilo koji način, uključujući i abrazivne. Nedostatak željeznih lonaca, možda, je samo jedan - to je vrlo teška.
4. Danas je dostupno posuđe za pečenje iz folije vrlo popularno. Može kuhati meso i perad, ribu i povrće, kao i kolače. Posude od aluminijske folije su dobre po tome što je prikladno ne samo kuhati, nego i transportirati hranu.