Od ostalih predstavnika obitelji lososa, losos je eksterno odlikovan svijetlim srebrnim ljestvicama, za koje se nazivaju "bijela riba" i "srebrni losos" za različite narode. Među liječnicima i nutricionistima, korisnost coho lososa nije sporno, ali treba znati da to može donijeti štetu.
Prednosti ribolova
Među gurmanima, coho losos je cijenjen za nježno i sočno crveno meso, ali liječnici smatraju da je korisnost ove ribe važnija. Najvrednija komponenta u svom sastavu, pored raznih vitamina i minerala, može se smatrati prirodnim, višestruko nezasićenim masnim kiselinama omega-3, koje su neophodne za održavanje elastičnosti plovila i zdravlje kardiovaskularnog sustava u cjelini.
Upotreba ribljega coho osobito je indicirana za osobe s koronarnom bolesti srca, aterosklerotičkim oštećenjem posuda, itd. No, općenito, ova riba treba biti uključena u prehranu za sve. Djeca višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3 kiseline su potrebne za potpuni razvoj živaca i mozga, kao i za dobar vid. Odrasli koriste coho ribu koja će pomoći odgoditi ili ukloniti pojavu problema s krvnim žilama i srcem, što je posebno važno sada kada je smrtnost od tih bolesti tako velika.
Unatoč činjenici da coho losos ne pripada ribama s niskim udjelom masnoća, nije jako kalorija. 100 g kuhana coho sadrži oko 140 kcal, tako da se može jesti i ljudi koji kontroliraju svoju težinu. Štoviše, uključivanje ove ribe u prehranu pomoći će da izgubi težinu ubrzavanjem metabolizma, što uzrokuje hranu visoke proteine.
Korištenje ribe coho je nedvojbeno i sa:
- alopecije;
- starenje kože;
- problemi s imunitetom;
- bolesti štitne žlijezde;
- artritis;
- osteochondrosis;
- stresa i depresije.
Povreda Cohoa
Najkorisniji riblji coho može naštetiti osobama s jetrom i bolestima želuca kada se ne preporučuje jesti masnu hranu.
Smetkanje može biti i loše kvalitete proizvoda, stoga odaberite posebno potrebnu ribu. Riba (smrznuta ili svježa) trebala bi imati glatki i sjajni omot vage - bez suza, tamnih mrlja i ne ljepljivih. Oči ribe su jasne, ne bi trebalo biti nikakvih oblaka i filmova. Meso svježe ribe je elastično, ugodno mirisno. Držite ribu u zamrzivaču i ne duže od 7 dana, jer ona na kraju gubi korisne osobine.