Pakiranje takvog testa će vam uštedjeti od gubitka vremena i energije pri pripremanju omiljenih slatkih ili slanih pečenih proizvoda. O onome što se može pripremiti od prženog tijesta bez kvasca , detaljnije ćemo govoriti u sljedećim receptima.
Lisnato tijesto
Ako ne odlučite što ispeći iz tijesta bez dlačica, zaustavite se na pite, ili bolje - kolač. Gotovo sve može postati punjenje takvih otvorenih pita. Odlučili smo se zadržati u francuskim klasicima sa sirom i naslanjati se na bazu.
sastojci:
- limenka tijesta;
- Gruyère sir - 115 g;
- poriluk - 2 komada;
- timijan - 1 čajna žličica;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 45 ml.
priprema
Prefrozen sloj peciva tijesta, shvatiti pripremu punjenja. Prije svega, neka prsten od poriluka s majčinim lišćem nastavi dok ne omekša. Rezultirajuće pečenje ohladite i pomiješajte s jajima s mlijekom. Dodajte smjesu s ribanim sirom i začinima.
Okrenite rubove tijesta da biste dobili rub. Za više udobnosti, možete koristiti obrazac za tortu. Objesite bazu i pecite ga na 210 stupnjeva 15 minuta, a zatim ulijte u punjenje za prženje, pahuljasto tijesto i nastavite kuhati dok ga ne dočepa.
"Yazychki" od lisnatog tijesta - recept
Jedan od najjednostavnijih proizvoda iz bezbojnog, bezobličnog testa je "jezik" - pravokutni komadići tijesta, posipani šećerom ili mješavinom s mirodijama. Savršeno uz čaj u žurbi.
sastojci:
- limenka tijesta;
- šećer - 85 g;
- cimet - 5 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Podijelite sloj otopljenog tijesta u pravokutnike i maskirajte svaki od njih jajima. Kombinirajte cimet sa šećerom i posipajte svaki od "jezika" dobivenom smjesom. Pecite "jezika" na 220 stupnjeva 20-23 minuta.
Bunja od lisnatog tijesta
Ovi hamburgeri s punjenjem bijelog umaka i pršuta postat će jednostavni, ali rafinirani dodatak asortimanu vrućih predjela na vašem stolu.
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 lišća;
- mlijeko - 235 ml;
- Dijon senf - 10 g;
- brašno - 15 g;
- pršut - 6 kriški;
- ribani sir - 135 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Pripremite bisamel, skuhajte brašno i razriješite ga mlijekom. Kad umak zgušnjava, pomiješajte ga s ribanim sirom i senfom.
Podijelite valjano tijesto u pravokutne komade, stavite dio umaka na svaku od njih i prekriti kriškom pršuta. Povežite rubove tijesta zajedno i podmazujte površinu jajima. Pecite na 200 stupnjeva 20-25 minuta.