Chahokhbili u multivarhu

Gruzijska kuhinja obiluje brojnim ukusnim jelima, koja imaju široku popularnost među potrošačima širom svijeta. Jedno od ovih jela je chahokhbili. Pripremite ga, obično od piletine, koja u kombinaciji s umakom od pikantnog rajčice daje nevjerojatan rezultat, čije okusne okuse može biti promijenjen dodavanjem raznih povrća, dodatnih začina i začina.

U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti chakhokhbili iz piletine u multivarhu, a mi ćemo ponuditi nekoliko recepata za ovu nevjerojatno ukusnu jelo.

Chahokhbili od piletine u multivarku - receptu

sastojci:

• pileće meso - 1,6 kg;
• češnjak - 4-5 zubi;
• rajčice - 450 g;
• luk - 400 g;
• slatki bugarski papar - 200 g;
• papar gorak - 1 kom. ili okus;
• crno vino - 100 ml;
• maslac - 35 g;
• hops-suneli - 1 tbsp. žlica;
• svježe bosiljko zelje - 1 hrpa;
• svježi zeleni korijander - 1 hrpa;
• crni mljeveni papar - okus;
• sol.

priprema

Da bismo pripremili Chahokhbili, izaberemo mladu trupla pilećeg srednjeg mesa, dobro isperemo, suši se i odrežemo u serijama. Stavili smo ih na lagano podmazivanje, odaberite način "Prženje" ili "pečenje" na zaslonu i držite najgrublje boje na sve strane sve dok se kriške ne kupuju. Nakon toga, piletina se ekstrahira, a u svojstvu multivarke dodati malo više nafte i pijuna unaprijed očišćeno i sjeckano na polukrugom luk. Smejimo je malo i dodamo zaslađenu bugarsku i vruću papriku, oguljenu od sjemena i usitnjenih slamki. Nakon nekoliko minuta položili smo svježu rajčicu. Prije nego što se mora dati strma kipuća voda, oguliti i izrezati u kocke.

Sada dodamo oguljene i sjeckani češnjak, vratimo meso pilića u multikastru, bacamo prethodno opranu i melankoličnu svježu travu čerantru i bosiljak, ulijte u crno suho vino, posolimo jelo solom, mljevenom paprom i dodamo hops-suneli.

Uključite aparat na "Quenching" i pripremite Chahokhbili 90 minuta. Ako piletina nije mlada, vrijeme kuhanja treba povećati.

Chahokhbili od piletine s krumpirom u multivarhu

sastojci:

• piletina bedra ili nogu - 0,7 kg;
• gomolja krumpira - 0,9 kg;
• češnjak - 3-4 zuba;
• rajčice - 450 g;
• luk - 350 g;
• slatki bugarski papar - 150 g;
• hops-suneli - 1 tbsp. žlica;
• svježeg bosiljka zelje - 0,5 zraka;
• Svježi zeleni korijander - 0,5 olovka;
• crni mljeveni papar - okus;
• sol;
• biljno rafinirano ulje.

priprema

Pileći bedrima ili nogama oprani, vrlo pažljivo osušen i zalupljen u višeslojnom stanju, ulijevao je u njega malo rafiniranog ulja. Pileće meso dajemo smeđe s obje strane, podešavajući uređaj na način "Prženje" ili "Pečenje". Nakon toga, izvadimo piletinu na tanjur i u zdjelu položimo prethodno ljušteno lute i izrežemo na prstenove. Nakon pet minuta prženja dodajte ljušteno i rezano slatko papar i malo pržiti.

Ribe krumpira se čiste, izrezuju u male kocke ili slamke i založene na ostatak povrća. Skuhajte sve zajedno nekoliko minuta, povremeno miješajući, a zatim stavite meso, dodajte sitno finu rajčicu, nakon čišćenja kože od njih. Također reguliramo sadržaj višekorisnika s solom, mljevenom paprom, dodamo hops-suneli i prenesemo uređaj u "Quenching" način. Šestdeset minuta pripremamo chahokhbili s piletinom i krumpirom. Pet minuta prije kraja ciklusa bacamo zdrobljene svježe zelje i prethodno očišćeni i nasjeckani češnjak.