Dobro je da se salata od rajčice ponovno pojavila na stolu. To je služilo opovrgavanjem negativnog mišljenja o nutritivnim svojstvima korijenskog usjeva. U stvari, to je izražajno, sadrži puno vitamina i crne, bijele i zelene sorte, koje imaju živopisan okus, savršeno u kombinaciji s mesom i povrćem, što doprinosi pripremi zanimljivih jela.
Kako pripremiti rajčicu?
Pripremite jednostavnu i ukusnu salatu od rajčice čak i neiskusnu kuharicu. Potrebno je rešetkati ljušteno, korijen na grater, dodati prateće komponente i popuniti. Često se rotkvica kombinira s jabukama, rotkvama, krastavcima i mrkvom, kuhanim mesom. Začinite s biljnim uljem, vrhnjem ili majonezom.
- Prije nego pripremite salatu ribanog rotkvica, trebali biste odrediti vrstu korijena usjeva. Crni rotkvica povećavao je ogorčenje, stoga mora biti natopljen u slanoj vodi barem 30 minuta. Isto vrijedi i za zimski zeleni rotkvica.
- Ako želite dobiti delikatnu salatu svježeg rotkvica, bolje je upotrijebiti bijeli obojeni korijen. Ne može se rešetkati: zahvaljujući blagom okusu, izgleda sjajno u salatama u obliku kocki ili lobula.
- Bez obzira na korjenaste povrće, salate se ostave stajati 30 minuta do jednog sata u hladnjaku.
Jednostavna salata od crnog rotkvica
Salata od crnog rotka teško je pripisati jelima brzog kuhanja. Rootfruit sadrži gorčinu, koju se trebate ukloniti tako da ga otopite u slanoj vodi 30 minuta. Nakon toga, možete se kombinirati s povrćem i umacima, na primjer, koristiti dostupne luk i mrkve, te za preljev - biljno ulje i sok od limuna.
sastojci:
- crni rotkvica - 300 g;
- mrkva - 150 g;
- pera zelenog luka - 4 kom .;
- ulje - 80 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- sezam - 10 g;
- voda - 500 ml;
- sol - 60 g.
priprema
- Peel i slomiti rotkvica slanom vodom 30 minuta.
- U međuvremenu, rešetke mrkve i nasjeckajte luk.
- Uklonite rotkvicu iz vode, iscijedite i pomiješajte s lukom i mrkvom.
- Začinite s maslacem, sok od limuna i pospite sezamom od sezama.
- Slati salatu od crnog rotkvica 15 minuta u hladnjaku.
Salata bijelog rotkvica - recept
Salata od rotkvica bijelo - rijedak gost na stolovima, zbog nemogućnosti mnogih da pokupite korijene komponenti. Učinite to pomoći ovom receptu, gdje rotkvica, susjedna s repa i mrkve, dodaje ih na oštrinu, i u kombinaciji s sirom, natopljenim u bočasti okus potonje. Ova sorta brzo gubi vitamine, pa se odmah poslužuje snack.
sastojci:
- bijeli rotkvica - 250 g;
- mrkva - 100 g;
- kuhane repe - 150 g;
- med - 20 g;
- senf - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- orasi - 50 g;
- kozji sir - 80 g.
priprema
- Povrće se čisti, narežite na rešetku i pomiješajte.
- Namjestite maslac s medom, senfom i sokom od limuna.
- Stavite salatu s umakom od bijelog rotkvica i ukrižite s orašastim listićima i kriške od sira.
Salata s zelenim rotkvicama - recept
Salata od margelanskih rotkvica pomoći će u nedostatku vremena. Zeleni korijen ne sadrži gorčinu, ugodan je za okus, vrlo sočan i savršeno u kombinaciji s povrćem i voćem, posebno sa zelenim jabukama. Kisela slatkoća potonje nježno naglašava blagu žilavost korijena, koja se dodatno zaglađuje s jogurtom.
sastojci:
- zeleni rotkvica - 2 komada;
- zelena jabuka - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- jogurt - 80 g;
- Svježi kopra - 40 g.
priprema
- Peel rotk iz kora i izrezati na tanke trake.
- Podignite jabuku i sitno nasjeckajte luk.
- Stavite sastojke u zdjelu duboke salate.
- Začinite salatu od rotkvica s jogurtom i ukrašite koprom.
Salata "Klyazma" s rotkvicama - receptom
Salata "Klyazma" s rotkvica - posjetnica grada Vladimira. Preferira se čak i za popularni "Olivier", a tu je i objašnjenje za to. Minimalne komponente, pružaju maksimalni okus. Zdjelu se pretvara u bogatstvo i lako: rotkvica s prženim mrkvom i lukom postaje mekša i osvježavajući učinak, a meso i jaja dodaju hranjivu vrijednost.
sastojci:
- kuhana svinjetina - 200 g;
- kuhano jaje - 2 komada;
- rotkvica - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- majoneza - 80 g;
priprema
- Peeled rotkvica na grater.
- Finje isjeckajte luk i mrkvu i pržite ih u ulju.
- Spojite rotkvicu s vrućim povrćem.
- Dodaj sjeckani govedina i jaja.
- Sezona se s majonezom.
- Stavite ukusnu rajčicu u hladnjak 30 minuta.
Salata s rotkvica i govedine
Mnoge kućanice znaju kako je teško dobiti ljude da jedu pravo. Za ovu priliku stvorena je salata od rajčica s mesom. Balansirana kombinacija niskokaloričnog korijena s debelim govedima daje dugu zasićenost i daje zanimljiv okus koji se može prilagoditi punjenjem, u ovom slučaju umakom od vrhnja.
sastojci:
- kuhana govedina - 200 g;
- rotkvica - 150 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- ocat - 40 ml;
- kiselo vrhnje - 60 g.
priprema
- Korijenite korijen rijetko.
- Luk se natapanje u ocatu nekoliko minuta.
- Izrežite govedinu tankim šipkama.
- Povežite sve komponente zajedno.
- Začinite salatu rotkvica s kiselim vrhnjem i poslužite za stolom.
Radish salata s mrkvom
Salata rotkvica s mrkvom, s majonezom - jelo "pet minuta", izgrađeno na principu "nashinkovat i mix". Istodobno, salata je bogata okusom: slatki mrkva živo se suprotstavlja gorčinom, a zahvaljujući njoj dobiva nježnu oštrinu. Sve zajedno se pričvrsti s majonezom, čiji sadržaj masnoće pridonosi boljem asimiliranju vitamina.
sastojci:
- mrkva - 250 g;
- rotkvica - 350 g;
- majoneza - 120 g;
- češljeva od češnjaka - 3 kom.
priprema
- Povrće oguliti i rešetkati.
- Pomiješajte s češnjaka stisnutim kroz tisak i sezoni s majonezom.
"Tashkent" salata s rotkvica
Salata "Tashkent" s rotkvica i govedine nacionalno je jelo uzbečke kuhinje. Jednostavno se izrađuje ukusno, ali ima vlastite nijanse u kuhanju. Dakle, kako bi se korijena mekoća i ugodna crunchiness, to je pomiješano s luk, pržena u vrućem ulju, i sačuvati svježinu i vitamina svojstva - sezona s kiselim vrhnjem ili sushi.
sastojci:
- rotkvica - 400 g;
- govedina - 550 g;
- luk - 2 komada;
- komad jaja;
- korijandar - 40 g;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Govedina i jaja kuhati i izrezati na tanke trake.
- Sjeckajte luk u ulju u tavi.
- Roštilju ostavite vodom 20 minuta.
- Pritisnite i pomiješajte s vrućim lukom.
- Dodajte jaja, govedinu i zelje te sezite s kiselim vrhnjem.
Salata s rotkvicama i piletinom
Salata od rotkvica i pileća prsa nije samo kombinacija niskokaloričnih i bjelančevinskih komponenti nego i osnova za kulinarske eksperimente. To promovira mesno neutralno meso i osvježavajuće korijenje, koje savršeno koegzistiraju jedni s drugima, a u kombinaciji s mrkvom i pecansima čine najkorisnija, dijetalna jela.
sastojci:
- zeleni rotkvica - 250 g;
- mrkva - 80 g;
- kuhana pileća prsa - 180 g;
- svježe zelje - 50 g;
- Pekarski kupus - 100 g;
- luk - 1 komad;
- ulje - 200 ml;
- sok od limete - 40 ml;
priprema
- Prosijite 100 ml ulja u tavi i stavite luk. Pecite ga u duboko pržene do smeđe.
- Odrezati rotkvica, mrkve i Peking kupus.
- Nasjeckajte tanku dojku.
- Pomiješajte sve sastojke sa tijestom od 100 ml maslaca i sok od limete.
- Ukrasite salatu sa svježim biljem.
Salata "General" s rotkvica
Salata s rotkvicama i jabukom pod nazivom "General" jest lisnato tijesto, koje osim ovih sastojaka sadrži jaja, krumpir, luk i mrkva. Svaki sloj je postavljen u određenom slijedu, zbog čega zdjelica stekne sitost, svježinu i snagu, a posebno je dobro kombinirana sa jakim alkoholom.
Sastojci :
- krumpir - 2 komada;
- rotkvica - 80 g;
- jabuka - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- majoneza - 200 g.
priprema
- Krumpir i jaja kuhati i rešetkati.
- Na isti način, mljevene preostale komponente.
- Staviti u slojeve, masiranje majoneza: krumpir, luk, rotkvica, mrkva, jabuka, jaja.
- Pokrijte gornji sloj s piskavim žumanjcima.
"Petrovsky" salata s rotkvica
Jednostavna salata od rajčica lako se pretvara u "Petrovsky" zalogaj. Posebnost ovog potonjeg je u prehrani, obveznoj prisutnosti mesa i tehnici rezanja slame. Sam proces bi trebao trajati minimalno, tako da ima smisla koristiti gotove komponente. Dimljeni meso i ukiseljene gljive meda dostojni su kandidati za tu svrhu.
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 500 g;
- ukiseljene gljive od meda - 80 g;
- rotkvica - 200 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- kuhano jaje - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- svježe zelje - 20 g;
- majoneza - 100 g.
priprema
- Miris mrkve i luk, rotkvica i tanko meso, jajašac.
- Stavite sastojke u slojeve, lubrikanciju majoneze: dimljeni meso, prženo povrće, rotkvica, jaja. Ponovite slojeve dva puta. Gornji ukrasni gljive.
Salata s jezikom i rotkvica
Mnoge domaćice radije pripremaju rajčicu s majonezom . Majonez uklanja nepotrebnu gorčinu, čini rotkvicu mekšom i delikatno naglašava njegovu oštrinu. Korijen, odjeven majonezom, sličan je ukusu s hrenom - klasičan dodatak kuhanom jeziku, tako da je prisutnost odrezaka u salati potpuno opravdana i razumljiva.
sastojci:
- kuhani govedinski jezik - 250 g;
- rotkvica - 150 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- majoneza - 80 g.
priprema
- Izrežite sve sastojke u tanke trake.
- Začinite se s majonezom i pomiješajte.
Radish salata u korejskom stilu
Pripremiti salatu rotkvica i mrkve na korejskom nije teško, to će zahtijevati minimalne sastojke, jer je prirodna oštrina korijena dovoljna kako bi se osiguralo da snack stekne blagi udarac, a zahvaljujući mrkvama - ugodan slatki okus. Marinada iz kipućeg ulja će učiniti povrće više nježnim i hrskavom, te će ubrzati proces kuhanja.
sastojci:
- rotkvica - 550 g;
- mrkva - 250 g;
- češanj češnjaka - 5 kom .;
- biljno ulje - 150 ml;
- sjemenke sezama - 20 g;
- ocat - 60 ml;
- šećer - 40 g.
priprema
- Rotkvica i mrkve tanko nasjeckaju.
- Dodajte ocat, šećer i češnjak.
- Ulijte povrće kipućom uljem i ostavite 5 sati.