Čokoladni kokteli - dobar izbor pića za ručak, popodnevni snack, party, večeru ili romantični datum.
Vrlo zanimljivi i profinjeni kokteli dobiveni su od rastopljene čokolade ili od čokoladnog sirupa uz dodatak različitih jakih alkoholnih pića, na primjer, raznih likera, rum ili konjaka. Također se koriste čokoladni likeri i kakaov prah. Također možete pripremiti razne čokolade bezalkoholnih koktela uz dodatak voća, voćnih sirupa i raznih mliječnih proizvoda. Pogledajmo nekoliko recepata čokoladnih koktela.
Slijedeći ove jednostavne recepte, možete ugodno iznenađenje i maziti svojim gostima i domu. Treba uzeti u obzir da su svi ovi kokteli prilično visoki u kalorijama (osobito s mliječnim proizvodima).
Kava-čokoladni koktel s konjaka
sastojci:
- svježe pripremljena jaka crna kava - 80 ml;
- komad tamne čokolade (bez matica i drugih punila) - oko 30-50 g;
- jeftin konjak ili rakija od grožđa - 30 ml;
- vanilija - 1 prstohvat.
priprema
Čokolada je ugravirana na rešetku i pomiješana s vrućom kavom. Možete djelovati drukčije i najprije ga rastopiti. Dodajte rum i vaniliju, pomiješajte. Ako želite, možete staviti malo šlag na vrhu. Ovaj koktel je prikladan za posluživanje u staklu s ručkom na strani - onom u kojoj se poslužuje "irska kava" . Ovaj koktel je dobar za cool dana.
Koktel od jaja i čokolade s rumom
sastojci:
- čokoladni crni gorak - 40-50 g;
- rum zlato ili tamno - 40-50 ml;
- jaja za prepelice svježa - 3-4 kom .;
- mali prsten vruće crvene paprike;
- sok od limete ili limete - nekoliko kapi za okus.
priprema
Na dnu stakla stavili smo prsten crvene paprike i kapali sok od limete, uredno, bez miješanja, nadopunjavali smo prepelicama. U zasebnom spremniku, pomiješajte rastopljenu čokoladu s rumom. Lagano ohladiti i pažljivo dodati staklo s jajima. Nemojte se miješati. Poslužite čašom soka, na primjer, grejpom.
Kremasti koktel s likerom od čokolade
sastojci:
- čokoladni liker Godiva tamno - 30-40 ml;
- jeftin whisky (bolje škotski) - 25-30 ml;
- prirodna mliječna krema;
- malo crnog čokolade za ukrašavanje;
- led - 1-4 kocke.
priprema
U čaši ove vrste žbuke razbacali smo led. Izlijte liker, popunite viski i vrhom krema. Nemojte se miješati. Poslužujemo slamom. Također je moguća varijanta s likerom bijele čokolade Godiva.
Čokoladno mlijeko bezalkoholni koktel s sladoledom
sastojci:
- mlijeko s prirodnim sadržajem masti 2,3% pasterizirano - 100 ml;
- sladoled od čokolade - 50-80 g;
- čokoladna crna - 30-40 g;
- stisak vanilije.
priprema
Pomiješajte mlijeko, vaniliju i sladoled, stavite ga homogeno uz miješalicu i ulijte u staklo. Čokolada je stisnuta na grater i izlivena na vrh. Lagano miješajte. Naš koktel s sladoledom je spreman!
Koktel s čokoladom i bananom s jogurtom
sastojci:
- jogurt mlijeko klasik ili grčki prirodni živ (bez aditiva i konzervansa) - 100 ml;
- jaki rashlađeni kakao (1 čajna žličica s križem kakao + 1 čajna žličica šećera za 50 ml vode);
- banana pulpa srednjeg zrelosti.
priprema
U staklu smo raspršili (ili ulijemo, ovisi o gustoći) jogurta. Dodajte male komadiće banane celuloze. Vrh s kakaom. Lagano izmiješajte, a ne pokušavajte dovesti do ujednačenosti. Poslužite s žlicom.
S malo prakse na ovaj način, vi sami možete shvatiti kako najbolje napraviti čokoladni koktel, koje sastojke i u kojoj mjeri treba uključiti u svoj sastav. U ovom broju glavna stvar je fantazija i osjećaj proporcije. Naravno, korisno je pročitati posebnu literaturu i biti vođeni nekim općim konceptima kompatibilnosti ukusa i mirisa.