Intrigantan naslov članka, zar ne? Posebno za ljubitelje lubenica i ljubitelja klasičnog mojita od metvice i vapna. Odmah sam htio pokušati procijeniti novu kombinaciju okusa i aroma. Jednostavno ćete uspjeti ako slijedite nekoliko jednostavnih preporuka iz receptura u nastavku. Na raspolaganju vam je alkoholna i bezalkoholna verzija pića.
Watermelon Mojito - bezalkoholni recept kod kuće
sastojci:
- pulpa lubenice - 95 g;
- sprite - 95 ml;
- sok od limete - 20 ml;
- lisnato lišće - 20 g;
- led sjeckani - na okus.
priprema
Da bi piće bilo još aromatičnije, mišemo malo više od pola dijela listova menta u staklu uz pomoć pištolja. Zatim, iscijedite sok od vapna i ulijte ga u mentu. Tamo šaljemo pulpa lubenice. Mora biti uklonjena iz kostiju i umijela se vilicom ili tolkushkom. Sada dodamo slomljeni led i preostali novac na staklo, ulijte u sprite, pomiješajmo sve zajedno s žlicom i možemo poslužiti, uz napitak dodati mlječak i slatinu limete.
Obožavatelji koktela koji piju kolače kroz slamu možda se ne sviđaju da u piću naiđu na komade lubenice. U sljedećem receptu ćemo vam reći kako to izbjeći i dobiti ravnomjerniju teksturu koktela. U ovom slučaju piće je bezalkoholno i priprema se samo na osnovi soka od lubenice.
Bezalkoholni lubenica mojito - recept od soka
sastojci:
- pulpa lubenice - 220 g;
- šećer od šećerne trske - 5-10 g;
- vapno komada - 20 komada;
- lišće od metvice - 6-7 komada;
- slomiti led - 2/3 šalice.
priprema
Pulpa lubenice za pripremu mojita u ovom slučaju je prvo zdrobljena u spremniku mješača, nakon čega se dobiveni kvasac dalje brušuje kroz malu cjedilu. U prikladnom spremniku bacajte lišće listića od mesa i vapna, sipajte šećerna trska i protrljajte sadržaj drvenim štipaljkom ili driblati. Zalijemo smjesu od vapnenca i vapna u čašu koktela, dodamo zdrobljeni led i ulijemo sve sokom lubenica. Mi miješamo sadržaj stakla, dodamo grančicu od metvice i limete i odmah služimo.
Kako napraviti alkoholičarski lubenicu mojito?
sastojci:
- pulpa lubenice - 115 g;
- rum bijelo - 65 ml;
- vapno - ½ kom .;
- lisnato lišće - 20 g;
- granulirani šećer - 25 g;
- led drobljeni - ½ šalice.
priprema
Princip pripreme alkoholnog mojita sličan je gore opisanoj bezalkoholnoj malim promjenama. Slično, umiješajte pinto u čašu, a zatim dodajte vapno, izrezajte na male kriške, granulirani šećer (bijeli ili trski) i pažljivo zamijesite prije razdvajanja soka. Dodajte pulpa lubenice u zdjelu i protrljajte ponovno sve dok se ne pretvori u kvas. Sada ulijte rum, stavi led, promiješajte i odmah poslužite, dodajte čašu metvice i krišku vapna ili lubenice.