Gastritis je upala želučane sluznice. Među svim gastroenterološkim bolestima gastritis iznosi 35%, što je, doduše, vrlo visoka. Gastritis može biti od dvije vrste - sa smanjenom i povećanom kiselinom. Ovaj pokazatelj pokazuje koncentraciju klorovodične kiseline u želučanom soku.
Uzroci i simptomi
Često se gastritis pojavljuje pod utjecajem nekoliko čimbenika paralelno. To je predispozicija, dugotrajan prijem antibiotika i kršenje prehrane. Osim toga, razvoj gastritisa olakšava se infektivnim bolestima, lošim navikama, obilnom i rijetkom hranom. Jednom riječju, sve što dopuštamo svakodnevno, iz dana u dan, dovest će do gastritisa. Dakle, u zoni rizika - gotovo svaki stanovnik svijeta.
Prije nego što napravite dijetu, razmotrite simptome kroničnog gastritisa.
simptomi:
- bol u gornjem dijelu trbuha;
- nedostatak apetita;
- neugodan miris u ustima;
- loš dah;
- belching;
- žgaravica.
To su glavni znakovi karakteristični za pacijente s gastritisom sa smanjenom, a uz povećanu kiselost.
dijeta
Dijeta za kronični gastritis nije privremena mjera liječenja, već potpuno novi pristup prehrani, koji bi se trebao pridržavati tijekom cijelog života. Dijeta se može natjecati u djelotvornosti s liječenjem lijekova, osobito u razdobljima pogoršanja.
Kod gastritisa koristi se dijeta br. 16 i br. 5.
Bit dijeta za kronični gastritis želuca je uklanjanje čimbenika u prehrani koji su pridonijeli razvoju bolesti. A to su proizvodi koji snažno stimuliraju žlijezdu unutarnje sekrecije i zahtijevaju produljenu probavu u želucu. To uključuje bogatu juhu, prženu i pušenu hranu, svježe, kiselo povrće i voće, brašno i slatko.
Kada se liječi kronična gastritisna dijeta treba odbaciti:
- kava, jak čaj, kakao, gazirana voda, čokolada;
- začini, senf, hren, umaci, majoneza;
- svježe pečeni kruh, proizvodi od tijesta;
- sir, sir, kiselo vrhnje, arij, kefir;
- juhu, juhu;
- gljive, grah;
- masno meso;
- kobasice, poluproizvodi, dimljeni proizvodi i kiseli krastavci;
- maslac;
- pržena.
Dopušteno:
- kuhanje na pari u obliku juhe, mesnih okruglica, kolača od sitne ribe, puretine, piletine, kunića, teletine, govedine;
- mliječni proizvodi, pari i uz dodatak mlijeka, vrhnja, maslaca s malo masnoće;
- ne više od 1 jaje po danu u obliku parne omleta;
- utrljava, tekuće sluzavne prhure s dodavanjem (u gotovom kašiku!) mlijeka i vrhnja;
- bujon divlje ruže, razrijeđen svježe stisnutim sokovima od ne-kiselog povrća i voća;
- čaj s mlijekom ili vrhnjem;
- jellies, mousses, soufflé, kissels, puddings;
- pečeni ili ukrašeni povrće i voće;
- juhe s pirećim krumpirom, mlijekom, rezancima;
- Repce i mrkve u sirovom obliku, pire;
- sušeni kruh, a ne kolačići;
- najviše 70 grama šećera dnevno.
Obratite pozornost na broj obroka za gastritis. Česti obroci s malim dijelovima - 4 - 6 puta dnevno. Bolesnik ne bi trebao imati vremena za osjećaj akutne gladi, jer u takvim vremenima izlučivanje želučanog soka raste i zidovi želuca postaju još upaljeniji.
Hrana tijekom prehrane s pogoršanjem kroničnog gastritisa treba biti topla, vruća i hladna.
Također ne smijemo zaboraviti na još jedan neugodan faktor. Mnogi ljudi počinju pokazivati obilno izlučivanje želučanih sokova već na vidiku i miris hrane. To se ne može tolerirati. Stoga na početku liječenja treba izbjegavati posjete gostima, restoranima, kao i ne gledati kulinarske emisije na TV-u.