Vareniki s trešnjama - tradicionalno jelo ukrajinskog naroda, koji se zaljubio u stanovnike naše zemlje. Danas ćemo vam reći kako kuhati vareniki s trešnjama za par uz pomoć multivarke, i mamiti domaćin s ovom ukusnom hranom.
Recept za vareniki s trešnjama za par
sastojci:
Za test:
- kefir - 495 ml;
- bijeli šećer - 10 g;
- dodatna sol - 5 g;
- brašno - 980 g;
- soda - 5 g.
Za punjenje:
- trešnja svježa svježa-365 g;
- bijeli šećer - na okus.
priprema
Da biste najprije pripremili knedle s trešnjama za nekoliko prženih tijesta. Da biste to učinili, jogurt je lagano zagrijan, bacamo soli, pospite šećerom i soda. Dalje, unaprijed uvodimo prosijani brašno i čistim rukama gnječimo elastično tijesto. Zatim ga umotajte u salvetu i ostavite ga pola sata na stolu. Nakon valjanja u okrugli tanki sloj i izrezivanje istih krugova s staklom. Za svaki komad ulijemo malo bijelog šećera, postavimo nekoliko trešanja bez jame na vrh i zakrpe rubove, stvarajući glatku vareniku. Tako smo kalup svih proizvoda i položiti ih na rezanje stol, ostavljajući ga da se osuši. Košaricu na parobrodu je namazana rastopljenim maslacem od vrhnja, stavljamo vareniki na kratku udaljenost jedan od drugoga. U svojstvu multivarka prelijte kipuću vodu, postavite košaru s varenikom s trešnjama, zatvorite aparat i kuhajte nekoliko minuta. Poslužimo jelo na lijepoj ploči s kiselo mliječnom vrhnjem ili vrhnjem otopljenim maslacem.
Kvasac knedle s trešnjom.
sastojci:
Za test:
- brašno - 605 g;
- voda 205 ml;
- kiselo vrhnje 15% - 30 ml;
- jaje izbora - 1 komad;
- domaći maslac - 25 g;
- bijeli šećer - 10 g;
- kvasac - 5 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- zamrznuta trešnja zamračena;
- šećer.
priprema
Trešnje su odmrznute, oprane, sušene i uklonjene jame.