Ginger ale

Ginger ale je osvježavajuće, nježno slatko pice s osjetljivim okusom đumbira. Najčešće se konzumira u čistom obliku, ali ponekad i kao dodatna komponenta koktela.

Uz kvalitetu okusa, đumbirska pogača ima mnoge korisne osobine. Preporuča se koristiti u slučaju trese u želucu, također smiruje kašalj i upalu grla. Kao što je gore spomenuto, đumbir je popularan u bezalkoholnim koktelima. To pomaže ljudima koji ne piju alkohol, ali se također ne žele boriti od tvrtke. Zato idemo brzo pogledati nekoliko recepata s vama, kako kuhati ale.

Recept za đumbir non-alcoholic ale

sastojci:

• đumbirski korijen - 150 g;
• granulirani šećer - 4 žlice. žlice;
• limun - 3 komada;
• voda gazirana - 3 l;
• lisnato lišće - okus.

priprema

Kako kuhati đumbirska pogača kod kuće? Uzimamo svježi đumbir, uklonimo ga, protrljimo na velikom rešetku i, bez isušivanja formiranog soka, dobro izmiješati sa šećerom. Zatim dodajte fino usitnjeno limunovo mljevenje, pomiješajte i iscijedujte rezultirajuću smjesu s nešto teškim oko 20 sekundi. Dalje, neka čisti limuni prođu kroz juicer i dodati sve sok na našu smjesu. Napunite gaziranom vodom i pustite da pijete oko 10 minuta. Zatim, pažljivo pokušajte i ako se ispostavi previše kiselo, dodajte malo šećera, a ako je slatko - a zatim razrijedite s limunovim sokom. Filtrirajte gotove napitke i ulijte na naočale. Na vrhu ukrasite s granama od metvice. U ljetnim danima možete dodati ledene kriške na piće.

Recept za alkoholna đumbira

sastojci:

• šećer - 1 predmet;
• đumbirski korijen - 30 g;
• sok od limuna - 0,5 stol;
• suhi kvasac - ¼ tsp;
• kuhana hladna voda - 2 litre.

priprema

Kako napraviti alkoholnu đumbirovu? Zato, uzmite čistu bocu od 2 litre plastike i upotrijebite lijevak, napunite ga šećerom i suhim kvascem. Zatim uzmite svježi korijen đumbira, očistite i trljate na malom riblju. Trebali biste dobiti oko 2 žlice. žlice đumbira kaše. Pažljivo pomaknite ribani đumbir u fasitetno mjerno staklo i pustite na stranu.

Uzmite limun, iscijedite sok i dodajte ga staklom đumbirom. Temeljito promiješajte sadržaj stakla sve dok se ne dobije homogena masa. Zatim malo dodajte malo kuhane, ali ohlađene vode i dobro promiješajte. Ako i dalje želite napraviti bezalkoholnu pivo, u ovom koraku dodajte samo med ili šećer, pomiješajte i ulijte na čaše, ukrašavajući svježu mentu. Ali da biste dobili alkoholičnu ili fermentiranu đumbira pažljivo ulije sadržaj stakla u bočicu s kvascem i šećerom. Sve zatvorimo sa poklopcem i dobro ga protresimo sve dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ulijte vodu u bočicu, ne dodavajući se do vrata oko 2 cm. Sad stavite naše piće na toplo mjesto i pričekajte 2 dana, dok ale ostavlja. Stupanj fermentacije može se provjeriti sljedećim postupkom: nježno pritisnite bocu prstom i čim postane krut i ne postane pod tlakom, završava fermentacija. Obično ovaj proces traje od 24 do 48 sati. Nakon toga, alkoholna đumbirovina je spremna. Prije napitka, napitak se mora filtrirati kroz sito ili gazu. Još jedna nijansa, prije nego što otvorite bocu s đumbirom, mora se dobro ohladiti u hladnjaku, a zatim će piće jednostavno izlijevati.

Izlijemo alkoholno piće u čaše, ukrašavamo mentom, cimetom ili narančinom koricom i poslužimo je na stolu.