Na policama možete pronaći veliku raznolikost alkohola, uključujući različite tinkture. Ali, kao što je poznato, često se koriste boje i drugi aditivi umjesto prirodnih sastojaka u njihovoj proizvodnji. Sad ćemo vam reći recepte za samostalno pripremanje tinkture brusnica.
Tinktura brusnica na alkohol kod kuće
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- alkohol - 1 1;
- pijesak šećera - 500 g.
priprema
Mirisne bobice obrišite na mesnati brusilicu ili ih mljeveno u miješalici. Stavili smo masu u staklenku, sipali alkohol, temeljito promiješali i čvrsto pokrijte posudu s poklopcem. Inzistiramo oko 14-15 dana na tamnom toplom mjestu. Dobiveni napitak se filtrira kroz sito, a zatim ponovno kroz gazu, presavijeni u nekoliko slojeva. Dodajte šećer, pomiješajte, zatvorite i inzistirajte još jedan tjedan. Spremna tinktura se izlije na čiste boce i stavlja u skladište na hladnom mjestu. Možete ga pohraniti oko šest mjeseci.
Kako napraviti tinkturu od brusnica na votki?
sastojci:
- votka - 500 ml;
- brusnica - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- voda 100 ml.
priprema
Brusnice se razvrstavaju, peru, bacaju natrag u cjedilo, a zatim ih trljati s miješalicom. Stavimo rezani pire krumpir u staklenku, ulijemo s votkom i čvrsto se uskoči. Ostavite dane za deset, ali ne zaboravite ga miješati svaki dan. Zatim filtrirajte. U loncu izliti šećer, ulijte vodu, promiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi. Kad se šećer otopi, kuhajte sirup oko 10 minuta. Sada se sirup hladi i izlije u prethodno dobivenu tinkturu. Dobro izmiješajte i čistite na hladnom mjestu. Piće će biti spremno za upotrebu sljedećeg dana. A ako imate strpljenja da pričekate još dva tjedna, okus tinkture od brusnice kuhani kod kuće postat će još bolji - intenzivniji i plemenitiji.
Tinktura od brusnice na instant alkoholu
sastojci:
- brusnica - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- alkohol - 1 staklo.
priprema
Bobice brusnice pune se kipuće vode i ostavljaju 5 minuta. Bobice će postati mekane, a neke čak i razbiti. Spojimo vodu, dodamo šećer na bobice i protrljavamo sve dok ne dođe homogena masa. Dobivena smjesa se izlije s alkoholom i na toplom mjestu ostavimo sat na 12 ° C. Nakon toga ulijemo tinkturu u lonac i zagrijavamo masu samo dok se šećer ne otopi - nije potrebno kuhati, tako da alkohol ne isparava. Dakle, sada se tinktura hladi, filtrira i ulije u bočicu - piće je potpuno spremno za upotrebu. Ali to je dovoljno jaka. Ako želite dobiti nešto slabije, onda tinkturu prema svom ukusu treba razrijediti vodom.