Priprema ljudi sušenog voća već dugo radi. Naši preci znali su koliko je korisno, mirisno i neobično ukusno piće, pripremljeno od njih.
Mješavina suhog voća je ukusno, slatko, bezalkoholno piće na bazi sušenog voća i bobičastog voća kuhano u slatkom sirupu.
Postoji mnogo opcija za ispravnu pripremu kompozicije od sušenog voća. Za maksimalnu korist, izradite najbolje od mješavine jabuka, krušaka, šljiva i sušenih marelica . Dodavanje mnoštva bobica, na primjer, trešnja, psa ruža, ribizla i sl., Oplemenjuje njezin ukus i zasigurno će unaprijediti njegova korisna svojstva.
Kućanica se obično brine kako napraviti kompot od suhog voća kako bi sačuvali svoj okus i korisne tvari. Posebne kompleksne tehnologije za to neće biti potrebne, samo trebate znati vrijeme i redoslijed toplinske obrade sušenog voća i bobica i potrebne količine šećera za sirup, kao što ćete naučiti iz našeg članka u nastavku.
Kako kuhati komad od sušenog voća do djeteta?
Sve ovisi o dobi djeteta, za koje ćete pripremiti kompot od sušenog voća. Za najmlađe, uzimamo samo suhe jabuke i kruške, ako nema kontraindikacija, budući da su ti plodovi najmanje vjerojatno da će izazvati alergijske reakcije.
Za pripremu kompote, pažljivo operemo 50 grama sušenog voća, dodamo ga malom lončanom loncu, ulijimo 500 ml tople vode, prekrivamo staklenim poklopcem i ostavimo da se bubri 6 sati ili bolje noću. Zatim stavite na štednjak i ponesite kuhati. Slijedi postupak kroz stakleni poklopac, čim kompozitor kuha, izvadimo iz topline i pustimo da se ohladi. Poklopac se ne otvara sve dok se kompost ne hladi, čime se zadržava maksimalni broj vitamina.
Ako je dijete starije od godinu dana prije kuhanja, mlijeko se može zasladiti šećerom, ili dodati u početku i druga sušena voća bez ikakvih kontraindikacija po volji i ukusu, čime se povećava korisnost pića. Na primjer, kukovi ruže pomažu u borbi protiv avitaminoze, šljive imaju laksativni učinak, a suhe borovnice pomažu kod crijevnih poremećaja. Mješavina uz dodatak osušenih malina bit će vrlo korisna za prehladu.
Umjesto šećera možete upotrijebiti med, u nedostatku dječje alergije, ali da biste ga uvodili u već hlađeni u toplotni sastojak.
Mješavina sušenog voća u multivarhu
Idealni uvjeti za pripremu kompozicije od suhog voća, kako bi se sačuvali maksimalni vitamini i hranjivi sastojci, stvoreni su u modernom kulinarstvu - multivarquet. Kad je poklopac zatvoren, u nju se ulijeva kompozicija, a ne kuhati kao i obično. Važnost i korisnost ove pripreme je očigledna.
sastojci:
- svako suho voće po vašem izboru i ukusu - 500 g;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- voda - 3,2 litre.
priprema
Suho voće isprati tekućom vodom, sipati u zdjelu multivarka, sipati kuhanu toploj vodi i ostaviti trideset minuta. Zatim dodajte šećer, pomiješajte, zatvorite poklopac multivarka i kuhajte na "Quenching" načinu rada na sat i pol. Nakon isteka vremena, ostavljamo u načinu "Grijanje" još 23 minuta. Prekrasan, aromatski kompot sušenog voća spreman je.
Količina šećera u pripremi kompote može varirati ovisno o vašim ukusu. Kada se poslužite, možete, po želji, dodati u čašu s komadićima komadića limuna i leda.