Od djetinjstva nas je podučavalo da mora postojati "prvi" za večeru - juhu, borsku, rassolnik i tako dalje. No, nedavno su se pojavili više i više proturječnih mišljenja o ovom pitanju. Neki pedijatri čvrsto vjeruju da juha treba biti u prehrani djeteta svaki dan, drugi ne vide problem u tome da dijete odbije prvo jelo. U svakom slučaju, odluka o tome što hraniti djecu, uzima samo roditelje.
Što je korisna juha za djecu?
Glavna prednost juhe je da meso, ribu ili povrće juha na kojoj se kuha sadrže aktivne tvari koje uzrokuju apetit i kao rezultat toga promiču bolju probavu i asimilaciju hrane. Manje agresivne su dječja juha - pire krumpir - ne uzrokuju lučenje i stoga ne iritiraju sluznicu želuca i crijeva zbog nježne kremaste konzistencije. Osim toga, ne treba ih žvakati, tako da je pravilno kuhana juha pire pogodna čak i za bebe.
Juhe recepte za djecu
Bundeve krem juha za djecu
Bundu je iznimno korisno, uz brojne vitaminima i mineralima sadrži dijetalna vlakna koja pomaže u poboljšanju probave, pa se preporučuje da se ova juha unese u prehranu od 8 mjeseci.
sastojci:
- bundeva - nekoliko lobula;
- mrkva - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- maslac - 1 komad;
- sol.
priprema
Povrće treba očistiti, oprati i izrezati u male kocke. Ulijte hladnu vodu i kuhajte dok ne kuhate - sve dok mrkva i bundeva ne postanu mekani. Voda za spajanje i rešetanje povrća kroz sito ili mljevenje uz pomoć miješalice. Dodajte sol, zagrijanu vrhnju i maslac, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Pire od juhe od povrća za djecu
Recept ove juhe može varirati ovisno o djetetovoj dobi, godišnjem dobu i dostupnosti povrća. Ako kuhate ovu ukusnu i hranjivu juhu na "osnovnom" receptu, možete ga dati gotovo od samog početka komplementarne hranjenja.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 list;
- krumpir - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- kuhani žumanjak - polovina;
- voda - 1 staklo.
priprema
Povrće se peru, brušeno, izrezati na male komadiće. Voda u loncu za kuhanje donosi kuhati, zatim dodajte povrće, kuhajte ispod poklopca dok ne budete spremni za oko 15 minuta. U pripremljenoj juhu dodajte žumanjak i mljeveno dok se ne pomiješate s miješalicom. Jaja u juhu možete dodati svaki drugi dan i zamijeniti maslacem.