Osušeni sušari izgledaju dobro, ali osjećaj je još bolji. I to može biti uključeno u mnoga jela, a nutricionisti govore samo o prednostima ovog sušenog voća! Dakle, nemamo gotovo izbora, ni na tržište za suhe marelice, niti da razumijemo kako kuhati kod kuće. Da, možete napraviti suhe marelice kod kuće, postojati pećnica i strpljenje.
Kako sušiti suhe marelice kod kuće?
Najprije morate odabrati jake marelice i temeljito ih oprati u hladnoj vodi. Dalje, uklonite kamenje i držite u cjedilo za 5-10 minuta iznad kipuće vode. Potrebno je da voće zadrži svoju boju. Nakon sušenja marelica s papirnatim ručnikom i stavite u pećnicu, raširite na listi za pečenje. Čuvamo u pećnici na 65 ° C 8-10 sati.
Kako skladištiti suhe marelice kod kuće?
Suhe marelice možete pohraniti po želji - čak iu platnenim vrećama, čak iu plastičnim vrećicama. Ali to je slučaj kada se radi o kupljenim, sušenim sušenim marelicama. Ako namjeravate pohraniti suhe marelice proizvedene kod kuće dugo vremena, nakon sušenja morate staviti u drvene kutije (ne samo od crnogorice). Za održavanje sušenih marelica u takvim kutijama potrebno vam je 3 tjedna, nakon čega se možete pakirati u prikladnije jelo za vas. Ova metoda omogućit će osušenim marelicama da sačuvaju sva korisna svojstva marelica, a sušeno voće će biti pohranjeno duže.
Korisna svojstva sušenih marelica
Jasno je da je svježa marelica korisna, jer u svom sastavu ima puno vitamina i mikroelemenata potrebnih za tijelo. Ali može li se nešto slično pohvaliti sušenim marelicama? Naravno, važnu ulogu igra kako to učiniti. Za masovnu prodaju sušene marelice, nego samo ne obrađuju - sve vrste kemikalija koje u potpunosti uništavaju sva korisna svojstva - to nije najgora opcija. Ali moramo se sjetiti da s domaćom proizvodnjom sušenih marelica, sve što je dobro u marelama, ne možemo spasiti. Ipak, mnogi vitamini u suhim marelicama su sačuvani, a minerali u tim sušenim plodovima čak su veći nego u svježim marelicama. Dakle, kakvi su vitamini u sušenim marelicama? Oni su vitamini A, C, PP i B. Minerali u sušenim marelicama sadrže veliku količinu željeza, kalija, magnezija, kalcija i fosfora. Također, suhe marelice se mogu pohvaliti sposobnošću uklanjanja iz tijela teških metala i radionuklida, a sve zbog visokog sadržaja organskih kiselina i pektina.
Općenito, suhe marelice vrlo su korisne za probavu kao preventivu i za bolesti gastrointestinalnog trakta. Također se preporučuju suhe marelice za anemiju. Stalna uporaba sušenih marelica u hrani smanjuje rizik od začepljenja krvnih žila i ima pomlađivanje i iscjeliteljski učinak na tijelo u cjelini. Dakle, primjećuje se da ljudi, u prehrani čija su sušena marelica često imaju čvrstu i elastičnu kožu i zdrave, jake kose. Ipak, ipak vrijedi sjetiti se da, sa svim korisnim sušenim marelicama, ne vrijedi jedino jesti. Prijeti se poremećajem želuca, budući da su suhe marelice koncentrirani proizvod i previše čak i korisnih tvari na tijelu
Koja je razlika između marelica i suhih marelica?
Svi znaju da suhe marelice imaju nekoliko imena, na primjer, marelice i suhe marelice. Koja je razlika između ove dvije vrste sušenog voća? Uryuk, ovo je marelica, sušena kostom i sušene marelice - bez njega. Je li to jedina razlika? A ovdje ne! U marelici se zadržavaju puno više vitamina i minerala (i kalija u njoj općenito više nego u bilo kojem drugom sušenom plodu), ali sve zbog načina na koji se proizvodi. Činjenica je da se tradicionalno marelica dobiva sušenjem izravno na granama stabla. Jasno je da ne svatko u dvorištu raste stabla marelica, pa stoga često imamo samo proizvodnju suhih marelica. Ali ako postoji prilika da se uzme pravi (neobrađeno kemikalija) marelica, to učinite, jer se među stanovnicima srednje Azije smatra Allahovim darom i "plodom ljepote".