Ako ste pripremili čvrsti dio berbe žetve u zamrzivaču, a sada ne znate kako se nositi s njom, onda imamo sjajnu ideju - kuhajte jelly. Ovisno o željenoj gustoći, žele mogu djelovati kao hladni desert i piće, a okus može biti različit kombiniranjem različitih vrsta voća. O tome kako kuhati poljubac od smrznutih bobica, reći ćemo u sljedećim receptima.
Recept za žele od smrznute bobice sa škrobom
Zgušnjivač baze za ljubitelje škroba je škrob, čiji se granulat dobro nabubri bez dodavanja zdjelice s granuliranom teksturom.
sastojci:
- zamrznute bobice - 310 g;
- škrob - 40 g;
- šećer - 165 g.
priprema
Prije nego što pripremite žele od smrznute bobice, sami bi se trebali odmrznuti, a zatim obrisati. Rezultirajuća kolač se stavlja u odabrane posude i ulije nekoliko litara vode. Stavite sve na vatru i kuhajte oko 10 minuta nakon kuhanja. Procijedite dobivenu juhu i vratite je u vatru. Stavite šećer i neka kristali potpuno rastopiti. Koristite sok od bobica za razrjeđivanje škroba. Počnite postupno sipati otopinu u sadržaj posude, stalno miješajući. Za razliku od brašna, škrob, kada se kuha dugo vremena, ne gusti, već naprotiv, piće postaje još tekućom, tako da ne biste trebali kuhati žele više od minute, a zatim ga izvadite iz vatre.
Debeli marmelad od zamrznutih bobica
sastojci:
- smrznute bobice - 330 g;
- šećer - 145 g;
- škrob - 80 g.
priprema
Smrznute bobice ispunite s 1,8 litre kipuće vode i stavite na plamenik. Stavite u šećer, pričekajte da se kristali potpuno otopiti, a zatim nastavite kuhati još 10 minuta. Nakon nekog vremena napunite piće i obrišite bobice. Izvucite kolač. U čaši hladne vode razrijedite škrob i dodajte otopinu u bobicu. Dopustite da vruća voda kuhati oko minutu, a zatim ukloniti iz topline.
Kako pravilno kuhati poljubac od smrznutih bobica?
sastojci:
- zamrznuta trešnja - 430 g;
- šećer - 175 g;
- škrob - 35 g.
priprema
Nakon što se kuhati 1,7 litara vode, posipajte šećer i pričekajte da se otopi. Dodajte bobice sirupu, kuhajte 10 minuta. Nakon hvatanja bobica, razrijedite škrob u preostalu vodu i ulijte otopinu u tekućinu na ploči, uz kontinuirano miješanje. Završio ljubav prije posluživanja.