Kulinarstvo je delikatna stvar. Nepotrebno je reći, koliko je različitih uređaja izmišljeno kako bi pomogli kuhara i jednostavnih kućanica? Casas, tava, pržila i posude s premazom raznih materijala nam pomažu pripremiti ukusna i zdrava jela. Danas ćemo govoriti o keramičkoj posudi - koje su prednosti ovog uzorka posuđa i, što je najvažnije, kako to ispravno koristiti.
Značajke i svojstva keramičkih posuda
Prije svega, zabilježimo ekološku kompatibilnost takvih jela. U loncu od keramike možete sigurno pripremiti hranu i biti sigurni da je zaista dobro za vaše zdravlje.
Otpornost na toplinu još je jedna prednost ovog materijala. Može izdržati temperature do 450 ° C! U toplotnoj keramičkoj posudi, možete kuhati apsolutno svako jelo u pećnici.
U tom slučaju unutarnja površina takvih posuda ne može se uljati (na primjer, kod kuhanja povrće gulaš u pećnici ) i dodati vodu na minimum, jer takvi posude imaju svojstvo dobrog protoka zraka i upijaju se, a zatim odustanu od vode.
Možete koristiti keramičku posudu ne samo da biste ispeći povrće i meso, već i pripremati prva jela. Borsch, kuhani u takvoj tavi, okus neće se razlikovati od kuhane u pravoj ruskoj peći. Pokušajte i ocijenite ga sami!
Zbog činjenice da keramika ne podnosi promjene temperature, preporuča se da ne stavite u vruću pećnicu, a naprotiv, izvadite je na hladnu površinu.
Ne znaju svi o tome, ali keramika je izvrstan materijal za pohranu proizvoda. Mlijeko u takvom tavi ne kiselo u roku od nekoliko dana, a u brašno i žitarice, insekti neće početi.
Istodobno, keramički lonac, poput ostalih vrsta jela od ovog materijala, razlikuje se od njezine krhkosti. Čak i uz mali udar može ispucati ili puknuti, tako da biste trebali obraditi keramičke posude što je moguće bliže.
Kako koristiti keramičke posude?
Pravila korištenja ovog alata su jednostavna i razumljiva: promatranjem njih produžit ćete život vaših jela i užitak korištenja:
- prije prve uporabe, smanjite svoju novu posudu u hladnoj (ne hladnoj) vodi 10 minuta;
- keramičke posude namijenjene su peći, a ne za plinske peći;
- Zabranjeno je postavljanje keramičkih posuda u mikrovalnu pećnicu, kao i kuhanje na otvorenoj vatri;
- počnete kuhati, stavite posudu s hranom samo u hladnu pećnicu;
- Prilikom pranja lonca keramike koristite meku spužvu. Ne izlažite ga abrazivnim materijalima i supstancama.