Od šljiva dobivate vrlo ukusno, bogato i začinjeno alkoholno piće. Otkrijmo s vama kako napraviti domaće likere od šljiva.
Recept za šljiva liker
sastojci:
- svježi šljive - 1 kg;
- lisca - 200 g;
- votka 750 ml;
- granulirani šećer - 500 g;
- češnja - 3 kom .;
- listovi šljive - 3 komada;
- muškatni oraščić - okus;
- vanilija je prstohvat.
priprema
Sada vam kažem kako napraviti liker šljiva. Uzimamo zrele i svježe šljive, moje mine, pažljivo izvadite kosti. Zatim napunimo plod sa šećerom, dodamo začini i lišća od šljiva. Stavili smo masu na toplo mjesto i držali ga 10 dana. Nakon što je vrijeme proteklo, ulijte voće votkom i inzistiraj nastalu smjesu oko 5 tjedana. Tada se tekućina temeljito filtrira, stavlja u boce i začepi.
Liqueur kljova šljiva
sastojci:
- šljiva kosti - 250 g;
- votka - 1 litra.
Za sirup:
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda - 500 ml.
priprema
Suhe šljive kosti temeljito isperite vodom i osušite. Zatim ih namazati u miješalicu, staviti ih u bocu, napuniti ih votkom i staviti ih na toplo mjesto 30 dana. Nakon toga se masa filtrira i pomiješa s prethodno pripremljenim šećernim sirupom. Da biste to učinili, sipajte vodu u tavu, stavite šećer i stavite na slabu vatru. Kuhajte masu dok ne postane debela, povremeno miješajući. Sirup kao rezultat bi trebao postati gust. Pažljivo ulijemo u smjesu voća. Primljeno piće se puni i pohranjuje na suhom mjestu najviše 6 mjeseci.
Tekućina od šljiva
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- votka - 1 kg;
- šećer - 350 g;
- voda 250 ml.
priprema
Zreli plod temeljito je isprati i ostaviti da se isprazni u cjedilo. Sada lagano bušite svaku kremu izravno na kost na nekoliko mjesta. Ulijte u posudu vode i pustite da kuhate. Stavili smo nekoliko sudopera na buku i uronili u kipuću vodu 20 sekundi. Nakon toga, spuštamo ih u zdjelu ledenom vodom.
U drugom tavanu, razrijedimo šećer u vodi i postavimo na srednju toplinu, miješajući dok se žitarice potpuno ne otopi. Donijeti sirup kuhati, a zatim ga izvaditi iz vatre. Napunimo staklenku s voćem za dvije trećine. Šećerni sirup pomiješan je s votkom, a zatim kroz sito, ulijte zaslađenu votku gotovo do samoga kraja, i čvrsto zatvorite poklopac. Inzistiramo na piće na mračnom mjestu 3 mjeseca.
Ako vam se sviđa domaća alkoholna pića, predlažemo izradu malina ili narančastih likera , koji će molim ženama i muškarcima.