Svaka salata s tikvicama pripremljena ljubavlju i skrb za zimu savršeno će se sačuvati tijekom cijele godine, a molimo vas s izvrsnim okusom. Prisutnost brojnih varijacija takvog snacka može zadovoljiti različite potrebe široke publike potrošača.
Kako pripremiti salatu od tikvica za zimu?
Ako ste zainteresirani za ideju pripremanja salate od tikvica za zimu, recepte takvog komada, vremenski testirane i dostupne preporuke pomoći će vam da se nosite s tim zadatkom u najboljem mogućem roku.
- Sranice za pripremu salate mogu se koristiti mlađe ili zrelije, nakon čišćenja posljednjeg kora i unutarnje pulpe sa sjemenkama.
- Prašno voće pripremljeno je ispravno, tlo.
- Dodatak tikvice s povrćem i začinima, potapšali do spremne i zapečaćeni u limenke ili svježe sterilizirani u posudama u posudi s kipućom vodom, a zatim se kotrljaju s poklopcima.
- Za bolje očuvanje, omotane naopako s salatama kako bi se ohladile.
Zucchini salata za zimu - jednostavan recept
Najpopularnije među domaćicama salate od tikvica za zimu bez sterilizacije. U nastavku je prikazana jedna od ovih vrsta praznine. Jednostavnost tehnologije nadopunjuje se izvrsnim okusom dobivenog snacka koji bez sumnje omogućuje klasificiranje receptora kao prioritet.
sastojci:
- tikvice - 3,5 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- češnjak - 4 glave;
- ocat - 150 ml;
- šećer - 150 g;
- ulje - 150 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- umak od rajčice - 500 ml;
- vruće paprika - za okus.
priprema
- Tucucini, poput mrkve, izrezani su u kocke ili kocke.
- Pomiješajte umak od rajčice, sol, šećer, ulje, papar i nasjeckani češnjak, kuhajte smjesu i stavite u njega tikvice i mrkve.
- Kuhajte povrćutu masu 25 minuta, ulijte u ocat, pušite još 5 minuta.
- Vruća paprika salata od tikvica za zimu u sterilnim posudama, omotajte.
Zucchini salata s rižom za zimu
Zelena salata od tikvica za zimu uz dodatak riže bit će velika ukrasi za meso, ribu ili fino jelo za samoposluživanje. U početku, čini se da je krupica u sastavu suvišna, ali nakon što je pokušao obradak u takvoj izvedbi, sve sumnje pada, a recept postaje jedan od favorita.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- rajčice - 2 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- slatki paprika - 1,5 kg;
- riža - 2 šalice;
- luk - 3 komada;
- ocat - 100 ml;
- šećer - 200 g;
- ulje - 250-300 ml;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- slatka paprika - 5 kom .;
- lovor - 7 kom.
priprema
- Povrće se pravilno priprema i rezati u željenom obliku i veličini.
- Matičnu masu nadopunjuje se oprana riža, maslac, sol, šećer, začini i pečeni 30 minuta.
- Ulijte u ocat, zagrijte sadržaj posude još 3 minute.
- Začepite salatu od tikvica s rižom za zimu u sterilnim posudama, omotajte.
Salata od krastavaca i tikvice za zimu
Zucchinijeva salata s krastavcima za zimu nije samo nemilosrdno ukusna domaća zaliha, već i učinkovit način pričvrstiti obraslo plodove krastavca ili nepravilno oblikovane uzorke koji nisu prikladni za konzerviranje cjeline. U tom slučaju potrebno je izrezati u kocke ili velike kocke, čišćenje, ako je potrebno, iz sjemena i oguliti.
sastojci:
- tikvice i krastavce - po 1,5 kg;
- rajčice - 2 kg;
- mrkve i rajčice - 200 g;
- češnjak - 1 glavu;
- peršin - 1 hrpa;
- ocat - 1/3 šalice;
- šećer i rajčica - 2/3 šalice;
- ulje - 100 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Skuhajte sve povrće i zajedno s ostatkom sastojaka, osim octa i peršina, grickajte 40 minuta.
- Dodajte zelje i ocat, kuhajte masu još 10-15 minuta.
- Začepite salatu od tikvica i krastavaca za zimu.
Salata za zimu od pašnjaka i tikvica
Pripremanje asortimana salata za zimu s tikvicama je moguće uz dodatak jajeta, što će pridonijeti njihovom apetitu za svoj udio zasićenja i obogatiti okus. Ocat se izlije izravno u posudu prije nego što se tapete. Njegova se količina temelji na izračunu za jednu posudu od 0,75 l. U tom slučaju, soli i šećer dodaju okus u procesu gašenja povrća.
sastojci:
- tikvice i patlidžane - svaki po jedan kilogram;
- rajčica i mrkva - 500 g;
- češnjak - 1 glavu;
- ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer i sol - okus;
- ulje - 100 ml.
priprema
- Sjeckani povrće i rajčice stavljaju se u posudu s uljem, brašnati 20 minuta.
- Dodajte češnjak, sol, šećer, zagrijte masu 7 minuta, stavite u staklenke.
- Dodajte ocat u kontejner, salata je zatvorena od tikvica za zimu i dobro izolirana dok se ne ohladi.
Šalica salata od tikvica za zimu
Salata od tikvica i paprika za zimu pripremljena prema sljedećem receptu, zadovoljit će ljubitelje oštrih priprema. Stupanj oštrine može se podesiti mijenjanjem količine vrućeg papra u sastavu, što je u ovom slučaju jedna od glavnih sastojaka koji određuje konačni okus biljne billete.
sastojci:
- tikvice - 3,5 kg;
- mrkve i paprike - 500 g;
- vruće paprike - 4 mahuna;
- češnjak - 2 glave;
- peršin - 1 hrpa;
- ocat - 200 ml;
- šećer i sol - 2 tbsp. žlice;
- ulje - 300 ml.
priprema
- Sranice se izrezuju u polukrugove ili kocke, sjeckaju mrkve, papriku u trake.
- Dodajte sve ostale sastojke, pomiješajte i ostavite mase 3 sata.
- Postavite salatu na obalu, sterilizirajte 20-30 minuta, pluta, omotajte.
Salata od tikvica s majonezom za zimu
Ako gore iznesene ukusne salate od tikvica za zimu koju ste već pripremili, pokušajte izvršiti sljedeći jednostavan recept za zalogaje uz dodatak majoneze. Ugodan i uravnotežen skladan pikantni okus delicija, ugodna tekstura i ukusna, pozivajući se na okus obroka.
sastojci:
- tikvice - 4 kg;
- mrkve i luk - 500 g svaki;
- crni papar - ½ tsp;
- ulje, ocat i majoneze - 250 ml svaki;
- šećer - 5-7 tbsp. žlice;
- sol - 3 tbsp. žlica.
priprema
- Sjemenke, mrkva i luk izrezani u kocke, pomiješani s drugim sastojcima, postavljeni na limenke.
- Pokrijte posude i sterilizirajte u kipućoj vodi 40 minuta.
- Koristite jednostavnu salatu od tikvica za zimu, okrenite poklopce i pustite da se ohladite.
Salata prženih tikvica za zimu
Nakon pripremanja ukusne salate od tikvica s češnjakom za zimu moći će se uživati u okusu ukusnog snacka tijekom cijele godine, a analogija od kojih je svježe voće za mnoge jedna od vaših omiljenih prženih delicija u ljetnim mjesecima. Jabučni ocat ocat se može zamijeniti s limunovim sokom, a papar i provansalna biljka potpuno su isključeni iz sastava.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- ulje - 1,5 šalice;
- jabučni ocat - 150 ml;
- voda - 3 šalice;
- Chili i ljekovito bilje Provence - okus;
- šećera i soli - 3 žličice.
priprema
- Tikvice, izrezane u krugove debljine centimetara, pržene u ulju, složene u sterilne staklene posude.
- Preostalih sastojaka, marinada je kuhana, kuhana 2 minute, ulivena u tikvice.
- Odmah, salata je zapečaćena i zapečaćena dok se ne hladi.
Salata od tikvica u rajčici za zimu
Izaberite odgovarajući recept i pripremite najbolju salatu od tikvica za zimu - to nije lak zadatak, pogotovo kada postoji toliko raznovrsnih varljivih varijanti pikantnih keksa pri ruci. Sljedeće preporuke pomoći će pružiti pristojnu opskrbu onima koji posebno vole salate, napunjene u rajčice.
sastojci:
- tikvice - 2,5 kg;
- mrkve i paprike - 400 g;
- sok od rajčice - 1 l;
- češnjak - 1 glavu;
- ulje - 1 staklo;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 150 ml;
- šećer - 150 g;
- sol - 3 tbsp. žlica.
priprema
- Pomiješajte sok od rajčice s tjesteninom, maslacem, solom, šećerom, kuhajte, zalijevajte rezano povrće i grickajte 30 minuta.
- Dodajte ocat i nakon 5 minuta tjeskobe stavite vruću salatu na sterilne posude, zapečaćene, omotane.
Salata od tikvica za zimske gljive
Sačuvana salata od tikvica za zimu, prema sljedećem receptu, zadovoljit će one koji posebno poštuju okus gljiva. Dobivena žbuka nalikuje kiselim gljive u skladu s njegovim karakteristikama. Za većinu identičnu teksturu odresci povrća, plodovi su prethodno ljušteni i jezgra je izrezana.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- češnjak - 1 glavu;
- ulje i ocat 9% - 200 ml;
- šećer - 150 g;
- Tlo crni papar - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Skuša pulpa izrezana u kocke ili kocke, pomiješana s češnjakom i nasjeckanim zelenilom.
- Dodajte preostale sastojke s popisa, miješajte, ostavite 3 sata.
- Ukiseljene kriške raširene su preko limenki s marinadom, sterilizirane 15 minuta.
- Za zimu zapečajte salatu od tikvica kao gljive s kuhanim poklopcima, ostavite da se ohladite, bez omatanja.
Salata od tikvica s zelenilom za zimu
Pripremite salatu od tikvica sa koprima za zimu od svježe ili pržene, kao u ovom slučaju, kriške, nadopunjavajući ih češnjakom, bosiljakom i peršinom. Da bi se ispunio recept, prikladni su samo mladi plodovi s nježnom i nježnom kožom i još neobrađenim sjemenjem suncokreta. Možete ih rezati tankim krugovima ili uzdužnim kriške.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- Bosiljak, peršin i kopar - 1 velika gomila;
- češnjak - 1-2 glava;
- ulje - 500 ml;
- ocat - 4 tbsp. žlice;
- Tlo crni papar - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 žličice.
priprema
- Pripremljene tikvice s tijestom umaknite se u sterilne posude, prskajući slojeve češnjaka i ljekovitog bilja.
- Zatvorite sadržaj, dodajte ulje u sadržaj i u svakoj pola litarskoj posudi dodajte žlicu octa.
- Sterilizirajte salatu 30 minuta, kap.