Juhe bez sastojaka mesa - ovo je zasebna kategorija koja je idealna za mršav izbornik ili za vegetarijance.
Danas ćemo razmotriti s vama kako kuhati juha od grašaka bez mesa.
Pea juha bez mesa - recept
sastojci:
- grašak - 250-270 g;
- mrkve - 180-100 g;
- luk - 130-150 g;
- poriluk - 50 g;
- korijander - 3 grane;
- biljno ulje - 40-50 ml;
- voda - 2,3-2,5 l;
- sol.
priprema
Grašak stavlja u cjedilo, isperi ga, ulije u tavu. Napunite količinu gore navedene vode. Počinjemo grijati. U tom će se slučaju pojaviti pjena. Mi ga uklonimo lončanicom. Ako osim buke u loncu dobijete vodu, onda dodajte otprilike isti iznos u tavi. Nakon uklanjanja pjene, stavite sol u tavi. Kuhajte grašak, uzbudljivo. Povremeno provjerite svoju spremnost - pritisnite na grašak. Ako ga možete slomiti, grašak je spreman. Obično je potrebno 40 minuta do 2 sata.
Mrkve i luk očistiti, oprati, slomiti. Poriluka je moja, a mi smo i sami. Prolazite ovim povrćem u tavu. Dodajte grašku, kuhajte oko 5 minuta, na kraju, pospite juhu s usitnjenim cilindrom.
Pea juha bez mesa u multivarhu
sastojci:
- grašak - 180-200 g;
- adzhika - 1 tbsp. žlica;
- oregano - 5-6 grana;
- soda - 1 čajna žličica;
- krumpir - 350-450 g;
- sol;
- poriluk - 130-150 g;
- mrkve - 100-120 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- voda - 2 litre.
priprema
Grašak natopljen vodom, pospite soda. Pita i mrkva su pripremljeni, a zatim prolazimo u šalici multivarke na programu "Zharka". Također pripremamo krumpir, izrežemo ih u kocke i šaljemo ih do poriluka i mrkve. Moje grašak. Stavili smo ga zajedno s adzhika u zdjelu. Napunite kipuću vodu. Na programu "Quenching" pripremamo juhu 1 sat. Nekoliko minuta prije kuhanja pospite juhu od oregana.
Suha juha od graška bez mesa
sastojci:
- grašak - 300-320 g;
- maslac - 25-40 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- celer - 1 mali korijen;
- mrkve - 120-150 g;
- cvjetača - 400-420 g;
- mentol - 3-4 lišće;
- sol;
- voda - 2 litre.
priprema
Potopite grašku. Idealno - noću, da biste dobili 8-10 sati, ali možete i popodne, 2-4 sata. Premjestite grašak u lonac vode i kuhajte.
Mrkve i cvjetače se čiste, mina i veliki rez. Korijen celera se čisti, operi, sjeckani. Nakon 1 sata kuhanja dodamo mrkve, celer i cvjetača na grašak. Kuhamo 20 minuta, a zatim ga šaljemo u hranu ili mješalicu. Razbiti do pune homogenosti. Vratite juhu u tavu. Solim, sezoni s finom finom metvicama i češnjakom i kuhajte 1-2 minuta. Zatim stavite komad maslaca u juhu.