Klasični recept za grčku salatu je pravi posjetnica grčke kuhinje. No to nije zaustavilo ovo jelo da se dobro naslanja na stolove mnogih kuhinja širom svijeta. I u ovom, naravno, ne postoji ništa iznenađujuće, jer prava salata, kuhana sa svim nijansama, jelo je nevjerojatnog okusa i nevjerojatne arome.
Kako napraviti grčku salatu?
Prije svega, trebate odabrati prave proizvode: rajčice trebaju biti sočne i po mogućnosti male, tako da ih je lakše rezati u kocke. Krastavci, naprotiv, odabrati dugu i čvrstu, a slatke paprike trebaju biti zasićene crveno s debelim zidovima. Za pripremu ove salate najbolje je upotrijebiti bijeli i ljubičasti luk, prepašeni s kuhanom vrelom vodom. Maslinovo ulje je bolje kupiti ono što je proizvedeno u Grčkoj, onda je idealno za jelo. Ništa manje važno, kakav si sir ćeš koristiti. Ako se pridržavate klasičnom receptu, trebate dodati cijeli komad, ali vrlo često u našoj zemlji to je izrezano na male komadiće. Ako je sir vrlo slan, onda ga jednostavno potopite u mlijeku ili mineralnoj vodi oko 5 minuta. Također za salatu, odaberite mirisne bilje koje imaju izražen okus: origano ili bosiljak. A sada razmotrimo s vama kako napraviti klasičnu grčku salatu.
Klasična grčka salata s sirom
sastojci:
- Bugarski slatki paprika - 2 kom .;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- sir od sira - 200 g;
- crne masline - 200 g.
Za punjenje gorivom:
- ocat od grožđa - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- med - 1 čajna žličica;
- Basil i origano - okus.
priprema
Povrće je temeljito prano, sušeno, obrađeno i izrezano na sitne kriške, a luk sjeckan tankih prstenova. Salad jelo utrljava sa stisnutim češnjaka, stavite pripremljeno povrće, masline i pomiješajte sve temeljito. Kako bi se pripremilo preljev, kombiniramo ocat s uljem u bočici, dodamo med, oregano i lagano popijemo smjesu. Prelijte salatu od umaka, promiješajte, a kada poslužite, pospite je sa zgnječenim bosiljkom i brynzom, izrezbarite u kocke.
Jednostavan recept za grčku klasičnu salatu
sastojci:
- mozzarela sir - 250 g;
- krastavac - 2 komada;
- zrelih rajčica - 4 kom .;
- slatki paprika - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- limun - 0,5 komada;
- masline - 20 komada;
- Osušeni oregano - okus;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Krastavci i rajčice su oprani, sušeni i izrezani u velike kocke. Obrađuje se bugarski papar, izvadimo sjeme i izrežemo ih u polukrug. Žarulja se čisti, usitnjena prstena i natopiti 5 minuta u kipućoj vodi da se riješi gorčine. Masline su slomljene nožem, izvadimo kosti. Zelenilo je zgnječeno, a mozzarella je izrezana u kocke. Iz limuna iscijedi sok. Sada dodajte sve sastojke u zdjelicu za salatu, sezoni s limunovim sokom i maslacem. Stavite ovu grčku salatu s miomirisima, pomiješajte i poslužite.
Pravi recept za grčku salatu
sastojci:
- ljubičasto luk - 1 kom .;
- svježi krastavac - 1 komad;
- slatki paprika - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- feta sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- limun - 1 komad;
- zelena salata - 1 hrpa;
- začini;
- zelene masline bez jame - 150 g.
priprema
Od sira spoji salatu i izrežite ga u prilično velike kocke. Krastavci pranje, oguljene i isjeckane male kocke. Bugarski papar obrađuje se i nasjeckani upravo tako. Moje rajčice i narezane srednje veličine. Crveni luk je rijetko usitnjen. Sada pomiješajte sve rezane sastojke i dodajte masline. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte maslinovo ulje s limunovim sokom, dodajte začine i umutajte. Dobivena mješavina opskrbljuje tradicionalnu grčku salatu i miješanje.