Svježina korištenog jogurta nije važna kod pečenja, prekomjerna kiselina neće se pojaviti samo u konačnom jelu, već će postati glavno podizanje u receptu, čineći pečenje bujnom. Neki od najukusnijih receptura za pečenje od jogurta bit će dalje opisani.
Mannick na jogurtu
Ako tražite način za izradu tijesta od zaloga jogurta, isprobajte ovaj kolač s bogatim okusom. Zbog interakcije jogurtne kiseline s praškom za pecivo, pečenje je vrlo jednostavno, ali istodobno gusta.
sastojci:
- mljeveni bademi - 45 g;
- brašno - 125 g;
- manga - 115 g;
- maslac - 95 g;
- šećer - 135 g;
- jogurt - 230 ml;
- jaja - 3 komada;
- oguliti 2 naranče;
- prašak za pecivo - 5 g.
priprema
Shema pripreme slična je običnom keksu, jedina razlika je udio. Pretvorite u mekano maslac i šećer, dodajte žumanjke na nju, a nakon ponavljanja šišanja, sipajte šupljinu. Počnite naizmjenično unijeti mješavinu ulja mango i brašno s praškom za pecivo, ulijte jogurt. Zasebno se pretvori u pjene od bjelanjaka. Nježno pomiješajte pjenu sa gotovim tijestom i širite ga u kalup. Pecite 40 minuta na 180 ° C.
Kolačići od jogurta - recept
sastojci:
- maslac - 55 g;
- šećer - 85 g;
- šećer u prahu - 75 g;
- jaje - 1 komad;
- jogurt - 75 ml;
- brašno - 155 g;
- prstohvat praška za pecivo;
- pregršt čokoladnih čipsa.
priprema
Pripremite mješavinu suhih sastojaka - brašno i prašak za pecivo. Ubijte prve tri sastojke zajedno s jajima, dok ne dobijete homogenu mješavinu. Jogurt ulijeva u njega, šišanje se nastavlja. Dodajte prethodno pripremljenu smjesu brašna i lagano miješajte sastojke, formulirajte ih u kuglice, stavite na pladanj za pečenje i dodajte čokoladnim čipovima.
Kolačići na jogurtu pečeni su na 180 stupnjeva 10 minuta.
Pecite kolač na jogurt u pećnici
sastojci:
- jogurt - 475 ml;
- šećer - 145 g;
- jaja - 3 komada;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 245 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- maslinovo ulje - 115 ml.
priprema
Pomaknite prva četiri sastojka zajedno dok ne dobijete bujnu bijelu masu. Nemojte zaustaviti udar miješalice, početi lijevanje maslinovog ulja u dijelove. Zasebno, pomiješajte preostale suhe sastojke. Ulijte dijelove suhe mješavine u tekućine i umutajte dok ne dobijete jednolično tijesto. Ulijte tijesto u pravokutni oblik i ostavite da pečete sat vremena na 180 ° C. Spremni kolač može se prekriti zaleđivanjem nakon hlađenja.