Slažem se, priprema pilaf nije lagana okupacija i u potrazi za dobrom i ukusnom jelom neiskusne kućanice često se suočavaju s problemima koji se mogu izbjeći pomoću nekih trikova. Jedna od tih trikova je parobrod koji vam omogućuje da kuhate meku i lomljivu rižu, smanjite sadržaj kalorija u posudi i vrijeme kuhanja. Odlučili smo posvetiti ovaj članak kako kuhati pilaf u dvostrukom kotlu.
Kako kuhati pilaf u parobrodu?
Klasični pilaf se kuha s ovčetinom, ali ga možete jednostavno zamijeniti bilo kojim drugim mesom koje želite, a mi smo odabrali svinjetinu.
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- riža - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- mješavina začina za pilaf - 1/2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Prije kuhanja pilafa u dvostrukom kotlu, potrebno je pripremiti pečenje od povrća: mrkve tri na velikom rešetku, ili izrezati na male komadiće, isjeckati luk. Proliti povrće u biljnom ulju za oko 5-7 minuta, ne zaboravljajući da se promiješa. Dodamo meso i pričekamo dok ne dođemo.
U parobrodu smo uspostavili kontejner za rižu i ulijemo u njoj oprano. Top širiti prženo povrće i meso, napunite posudu s 150 ml vode, ili mesnim bujonom . Obrišite i dodajte začine. Priprema pilafa u dvostrukom kotlu trajat će oko 55 minuta, u kojemu se posuda može odmah poslužiti za stolom.
Recepti pilafa u dvostrukom kotlu s piletinom
sastojci:
- piletina - 200 g;
- riža - 200 g;
- 1 mrkva;
- luk - 1 kom .;
- začin za pilaf - za okus;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- sol, papar - okus.
priprema
Rice se razvrstavaju i ispiru čistom vodom. Piletina (poželjno za uzimanje crvenog mesa) izrezati na srednje dijelove i uživati u odabranim začinima. Izrežimo mrkvu, odrežemo ih slamom i nasjeckali luk.
U šalici parobrodi ulijemo vodu, au gornjem odjeljku stavili smo sve pripremljene sastojke. Prvi sloj je piletina, slijedi mrkva i luk, a napokon - riža. Zatvorite poklopac parobroda i postavite ga na 2 sata. Zaboravite na jelo dobro, nemojte se miješati, lagano uzgajati rižu, a povremeno isperite malu količinu slane vode.
Pripremljen za nekoliko pilaf može se aromatizirati s rastopljenim maslacem ili masnoćom, a možete ostaviti u izvornoj prehrambenoj opciji, u svakom će slučaju biti dobro. Rasporedite gotovu piletinu s piletinom na velikom plitkom jelu i ukrašavajte zeleno.