Kao alternativa kebabu u prirodi već smo razmotrili recepte za ovo jelo od mesa u pećnici, a ovdje je još jedan način pripreme za sretne vlasnike multivarijata. Shashlik, kuhani s ovim kuhinjskim uređajem, nije manje sočan i mirisan, dok priprema traje barem vaš trud i vrijeme.
Kako kuhati shish kebab u redovnom multivarku?
sastojci:
- svinjetina (vrat) - 1 kg;
- sok od 1 limuna;
- ribani đumbir -1 tsp;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- luk - 3-4 kom .;
- zemljani korijander - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Luk izrezati na debele prstene i gnjaviti zajedno s dobrim trljanjem soli. Stavite luk s limunovim sokom. Glava svinjskog mesa izrezana u velike kocke, prethodno opran i sušen meso. Stavimo meso na luk, dobro promiješamo, dodamo ribani đumbir, umak od soje, korijander i malo papar. Ponovno promiješajte i pokrijte meso hranom. Mi marinada šiške kebab za 3-4 sata.
Na kraju vremena stavimo meso u zdjelu multivarka, odaberite program "multipup", način - "pečenje", vrsta pečenja - "pita", vrijeme - 1 sat. Nakon kuhanja, šišati kebab "odmor" za još 10 minuta bez otvaranja poklopca. Nakon toga dobivamo šiške i poslužimo ga za stolom.
Recept za šiške kebab od svinjetine u polarnom višenamjenskom obliku
sastojci:
- Vrata svinjskog mesa - 500 g;
- sok od 1 limuna;
- mješavina začina za šiške kebab - 1 tbsp. žlica;
- luk - 2-3 kom .;
- rajčice u vlastitom soku - 4-5 komada;
- ležaljka;
- paprike grašak - okus;
- sol - okus.
priprema
Mi smo rezati dlaku s velikim kockama i kiselinom u mješavini sok od limuna, začina za šiške kebab od svinjetine , lisnatog listića i papra. Luk izrezati na velike prstene i umijati sol. Rajčice se prolaze kroz mljevenje mesa, ili smo trljati s mješalicom. Dodajte rajčicu i luk na meso, ponovno umiješajte i pokrijte filmom. Dajemo meso promarinovatsya 4-6 sati u hladnjak, nakon čega možete početi kuhati.
Stavili smo meso u višesmjernu površinu i izabrali način "pečenja". Priprema šiške kebab u multivarka traje 50 minuta, nakon čega se mora ostaviti još 10 minuta u načinu "Kasha".
Spremni obrok poslužuje se na stolu sa svježim povrćem.
Shish kebab od piletine u multivarku
sastojci:
- piletina - 500 g;
- korijander - pregršt;
- mint - šašav;
- češnjak - 3 češnja;
- zeleni luk - 6 pera;
- čili papar;
- sok od limuna 1;
- sol, papar;
- maslinovo ulje.
priprema
Pileći komad odrezan na kockice s visinom od 2,5 cm. U mješalici, tukli su mentu, korijander, češnjak i luk, čili papar na okus, dodajte limun žud i sok. Dodavanje maslinovog ulja pretvorite našu marinadu u mješavinu tijesta. Pomiješajte komadiće piletine s marinadom, marinirati oko sat vremena.
Sada je vrijeme za kuhanje, možete piletiti ražnjače i zasebno kuhati komade.
Uključujemo multivar u načinu "pečenje", vrijeme iznosi 40 minuta. Čekamo signal o kraju grijanja i stavimo šiške na dnu zdjele.
Poslužite pileći shish kebab s ketchupom, svjetlom dijon senfom ili nježnim mousse avokado. Potonji se priprema jednostavno jednostavno: pulpa jednog zrelog avokada pretučena je u miješalicu s pola čašice grčkog jogurta ili vrhnja, dodajte i češanj češnjaka, malo soli, papra i sok od limuna.
Za pileće kebabe poslužujemo salatu, kuskus i čašu bijelog vina.