Grickalica od povrća je jedno od jela koja daje prostor za kulinarske fantazije i svaki put se svidi novim, ne manje zanimljivim i originalnim ukusom.
Za pripremu ove posude možete koristiti apsolutno bilo koje povrće u različitim kombinacijama i omjerima. Dodavanje mesnih proizvoda ili gljiva na povrtnu gulašu daju mu bogatstvo i nutritivnu vrijednost.
Izvorni okus jela može se nadopuniti raznim začinima i svježim biljem po vašem ukusu.
U nastavku nudimo nekoliko najčešćih recepata i reći vam kako pravilno pripremiti ukusnu gricku povrća u multivarijatu.
Biljni ragu s piletinom u multivarhu
sastojci:
- meso od piletine - 500 g;
- gomolji krumpira - 3-4 komada;
- Bugarski slatki papar, po mogućnosti različitih boja - 2 kom .;
- svježe rajčice - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 1-2 češnja;
- pročišćena voda - 120 ml;
- rafinirano ulje povrća - 85 ml;
- sol - okus;
- svježe pripremljena mješavina paprike - okus;
- bilo koje zelje po Vašem izboru - na okus.
priprema
U svojstvu multivarka s uljem ulja ulja iz povrća, smeđujemo pileće meso i kocke luk deset minuta, presijecemo na kriške, postavljajući način "Fry" ili "Pečenje".
Krumpir i rajčica se oslobađaju kore i slomiti u kocke, a mrkve i slatko bugarski papar slame. Stavimo sjeckano povrće na piletinu s lukom, nadopunimo pročišćenu vodu, sezom soli, svježe mljeveno s mješavinom paprike i pustimo način rada "gašenje" trideset minuta. Na kraju procesa kuhanja, bacamo nasjeckani češnjak, neka ragudu kuha još petnaest minuta i poslužimo je za stol, začinjen zelenim.
Povrće gulaš s mljevenim mesom u multivarhu
sastojci:
- mljeveno meso - 500 g;
- Gomolja krumpira - 5 kom .;
- patlidzan - 1 komad;
- male biljne srži - 1 kom .;
- zrelo svježe rajčice - 2 kom .;
- mrkve srednje veličine - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- pročišćena voda - 100 ml;
- biljno ulje - 55 ml;
- sol - okus;
- svježe pripremljena mješavina paprike - okus;
- bilo koje zelje po Vašem izboru - na okus.
priprema
Stavimo mljeveno meso u zdjelu multivarka i smeđu petnaest minuta s biljnim uljem, postavljamo aparat na način "pečenje" ili "prženje". Zatim dodajte sjeckani luk, mrkva s slamom i pržite još deset minuta. Sada položite prethodno opranu i oguljenu tikvicu i patlidzane tikvice, rajcice od rajčice, prelijte vruću vodu, pripremite sezonu soli, svježe mljeveno s mješavinom paprike, prebaci multivarka u "Quenching" način i pripremite, bez miješanja, trideset minuta. Zatim bacajte nasjeckani češnjak, svježa trava, lagano se miješajte i ostavite u načinu "Grijanje" još deset minuta.
Mesna povrća s gljivama u multivarhu
sastojci:
- gljive - 320 g;
- gomolja krumpira - 4 kom .;
- male biljne srži - 1 kom .;
- svježe rajčice - 1 kom .;
- mrkve srednje veličine - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- pročišćena voda - 100 ml;
- naftno rafinirano ulje - 50 ml;
- sol - okus;
- začini - okus;
- bilo koje zelje po Vašem izboru - na okus.
priprema
Skinite ljuske i izrezajte male kocke s kockicama luka i stavite mrkve u spremnik s više posuda i smeđi s biljnim uljem, uključujući način "Prženje" ili "pečenje" petnaest minuta. Onda postavljamo gljive koje su isprane i izrezane na ploče, riješimo se kora i izrezamo na vrlo velike kocke gomolja krumpira, tikvica i rajčica, sezoni s soli, začini po vašem ukusu i prebacimo multivarh u "Quenching" način, postavljajući vrijeme za četrdeset minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja bacamo češnjak koji se slomljen kroz tisak i sjeckani svježi zeleni sloj.