Vrijedna zamjena pećnice u maloj kuhinji može biti aerogril. Kompaktan uređaj kombinira sve funkcije pećnice i istodobno košta mnogo manje. Danas ćemo nastaviti naš popis recepata za aerogrl i pripremiti uz pomoć piletine.
Pileći recept u Aerogrillu
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- ketchup - 1 predmet;
- voda 125 ml;
- jabučni ocat - 1/4 c .;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- papar - 1/2 tbsp. žlice;
- sušeni luk i češnjak - 1/2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- senf u prahu - 1/2 tbsp. žlice;
- Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pileći krilci su sušeni pomoću papirnatih ručnika. Kuhati umak od roštilja za piletinu, sipati vodu i ketchup u lonac, dodati ocat, šećer, suhi luk s češnjakom i praškom mustardom. Sok od limuna, papra i Worcestershire umak dodaje do posljednjeg. Kuhajte umak na laganoj vatri dok se ne kuha, a zatim ostavite kuhani 1 sat i 15 minuta pri minimalnoj vrućini bez poklopca.
Napunite malom količinom krilaca i umiješajte ih na pokrivanje. Zatim stavite piletinu u zdjelu aerogrila i pokrijte poklopcem. Postavili smo temperaturu na 260 stupnjeva, veliku brzinu. Kuhamo piletinu 15 minuta, a krilima nanosimo novim dijelom umaka svakih 5 minuta.
Kako kuhati piletinu u aerogrilu cijelu?
sastojci:
- cijela kokoš - 1,5-2 kg;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- limun - 2 komada;
- ružmarin - 2 grane;
- krumpir - 10-12 komada;
- luk - 1 kom .;
- kapara - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kuru se opere i pažljivo suši papirnim ručnicima. Obrišite i paprikujte trupla iznutra i izvana. Jedan od limuna je izrezan na pola i stavljen u šupljinu piletine zajedno s granom ružmarina. Spojimo noge ptice sa kulinarskim šavom i stavimo je u aeroflag. Prije kuhanja, uređaj se mora zagrijati najmanje 15 minuta.
Moj krumpir i izrezati na kriške. Slično tome, liječimo preostali limun. Ulijte krumpir i ulje limuna, sol, papar i pospite ostatkom ružmarina. Širimo limune i luk, na vrhu promiješamo luk izrezbarenim u debele prstene. Kuhamo piletinu u aerogrilu s krumpirom na 200 stupnjeva 45-50 minuta.
Piletina pečena u aerogrilu s medom
Kiselo slatko meso je zasluga orijentalnih kuhara, ali ćemo se posvetiti europskom receptu za ovo jelo pripremom piletina bedara u ukusnoj kore medu. Savršeno dodavanje čaši hladnog piva.
sastojci:
- sok 2 limuna;
- tekući med - 2 žlice. žlice;
- zrno gorušica - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- piletina bedra - 6 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- masline - 1 šaku;
- peršin - 1 šaku;
- limene konzerve - 2 kom.
priprema
Saloni se isperu hladnom vodom i osuše papirnatim ručnicima. Napravimo slamu od meda. Zbog toga se med sam pomiješao s solju, paprom i senzorom zrna. U smjesu dodajte sok od dva limuna i češnjak prođe kroz tisak. Pomiješamo marinadu do
U međuvremenu pripremit ćemo varijaciju na temu timolata za naše piliće. Masline ili masline očišćene su od sjemenja i sitno sjeckane s peršinom i komadićima limuna konzerviranog (možete ih zamijeniti s parom limuna). Gotovi pahuljasti bederi u tijelu od meda se posipaju pripremljenom smjesom i dodatno se poslužuju na stolu s čašom lagera.