Naravno, da biste dobili ukusni kolač s jagodama, na primjer, keksa, počnimo s pripremom kolača. Lakše je pripremiti prekrasan kolačić nego što mnogi misle.
Spužva
sastojci:
- veliko jaje prve kategorije - 6 kom .;
- domaća proizvodnja rafiniranog šećera - 350-370 g;
- vanilija - 1 kom;
- pšenično brašno je najviša ocjena - oko 1,5 čaša;
- ulje "seljak" - 30 g.
priprema
Biskvit je bio uspješan, jaja su dobro ohlađena i odvojili vjeverice i počeli šibati miješalicom pri srednjoj brzini, postupno povećavajući brzinu. Kada bjelančevine izgledaju kao šlag, posipajte šećer na žlicu, i dalje nastavite tući. Nakon šećera ubrizgavamo jedan žumanjak jedan po jedan i brzo promiješamo. Ostaje vanilija - izrezuje čašu, ogrebnite sjeme i dodajte ih tijestu, a zatim u 4-5 prijemima uvodimo prosijani brašno. U ovoj fazi nemojte koristiti mješalicu, uredno pomiješati tijesto žlicom ili spatulom, tako da bujna masa ne opala.
Za pečenje čokoladnog keksa s jagodama ulijte 5-6 žlica dobrog kakaoa zajedno s brašnom.
Oblik se podmazuje uljem, ulijemo ga tijesto i šaljemo ga u grijanu pećnicu. S pećnicom 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, pustite da se kolač ohladi i možete ga rezati u tanke slojeve i sakupiti kolač.
Možete odabrati vrhnje za tortu s jagodama, ali bolje je koristiti lakše kreme koje se savršeno slažu s bobicama.
Najjednostavnija krema
Najlakši način je priprema kolača od bisera s jagodama i kiselim vrhnjem. Dok su ohlađeni kolači impregnirani sirupom jagode, pripremamo vrhnje.
sastojci:
- domaći kiseli vrhnje ili prodajni sadržaj masti od 20% do 600-700 g;
- bijeli domaći šećer, mljeveno u prahu - 1 staklo;
- vanillin - 1 vrećica;
- jagoda zrela - 550-750 g.
priprema
Određujemo jagodu, uklonimo zdrobljene bobice, odrežimo listove, operemo, širimo je na ručnik i pustimo da se isprazni. Breskve smo izrezali u tanke slojeve oštrim nožem. Kiselo vrhnje dobro je ohlađeno i nježno je napuknuto s prahom i vanilije. Da ne dobijete maslac, ne morate se dugo tresti.
Svaka je kolač dobro razmazana s vrhnjem, stavljamo kriške od jagoda, prekrivamo sljedeću tortu. Ukrasite kolač istom vrhnjem, otopljenom bijelom čokoladom, mastiku i, naravno, bobicama.
Svijetla krema
Najlakša inačica deserta dobiva se ako koristite šlagom kao kremu. Recite kako prikupiti tortu s jagodama i šlagom.
sastojci:
- kremasti pasterizirani masni (30% i više) - 0,5 l;
- led u kocke - 2 srednja plijesni;
- jagoda nije velika, ružičasta - 0,8 kg;
- Vanillin - 1 vrećica.
priprema
Naravno, krema se hladi, ali ne u zamrzivaču. Ulijte pola u zdjelu, u dublju posudu prelijevamo prvi dio leda, stavimo jela na led s vrhnjem, dodamo vanilin i šipku, postupno povećavajući brzinu. Čim je masa postala dovoljno gusta, ponavljamo postupak u čistu zdjelu s drugom dijelu leda. Priprema jagode: razvrstavanje, pranje, sušenje, rezanje bobica na pola. Na tortu smo rasprostranili jagode, na vrhu stavljamo krema. Ukrasimo sirupom od vrhnja i jagode.
Korisno i lijepo
Samo nevjerojatna opcija za svečani stol - kolač s keksima s jagodama i jelijama. Morat ću se baciti, ali rezultat to vrijedi.
sastojci:
- Jagoda velika - 1 kg;
- Jagoda mala u bilo kojoj varijanti - 1 kg;
- šećer proizveden u zemljama ZND-a - 0,7 kg;
- Instant gelatin hrana - 3 pakiranja od 15 g.
priprema
Jagoda drugog razreda (mala, vjerojatno zdrobljena) sortirana, dobro oprana, staviti u
Izaberite recept za tortu s jagodama po vašem ukusu i uživajte u ljetu.