Crvena riba je vrlo korisna za naše tijelo. Bogat je korisnim mikroelementima i Omega-3 masnim kiselinama, koji pogodno utječu na rad srca.
Već smo se morali upoznati sa značajkama kuharske pastrve i lososa u aerogrilu , a sada pogledajmo neke izvorne recepte za pripremu ružičastog lososa.
Pink salmon u foliju u aerogrilu
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- ružičasti losos - 1 kg;
- sol, crni papar - okus;
- maslinovo ulje;
- limun - 1 kom.
priprema
Kako kuhati ružičasti losos? Ribu temeljito oprati, osušiti, izrezati u velike dijelove, sol i papar okusiti. Luk se očisti, isjeckava na pola prstena i ravnomjerno se rasprostire na foliju. Na vrhu luka postavite komade ružičastog lososa i lagano ih ulijte maslinovim uljem.
Pecite ribu u aerogrilu na visokoj temperaturi, pri prosječnoj brzini pušenja, tijekom 30 minuta. Prije posluživanja, posuti lisnatog lososa sa limunovim sokom ili prelijte umak od soje.
Pink losos s povrćem
sastojci:
- filet s lososom - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- sir - 200 g;
- bijele gljive - 300 g;
- rajčica - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- kremu - po želji;
- sol, papar - okus.
priprema
Za pripremu ružičastog lososa u aerogrilu s povrćem uzmite oguljeni krumpir, rezati na kriške i luk - pola prstena. Riblji filet oprati se, očistiti od kostiju i izrezati u male komadiće. Bijele su gljive oprane, a zatim kuhane i sitno sjeckane.
U zdjelu za pečenje, širite polovicu krumpira s lukom, solom, paprom po ukusu. Zatim pripremamo pripremljenu salatu od gljiva i rajčica. Slijedeći sloj: ružičasti fileti od lososa, a na vrhu ribe ponovo položili preostali krumpir s lukom. Na vrhu stavite posudu s vrhnjem i obilno prekriti ribanim sirom.
Pecimo ružičastog lososa oko 30 minuta u aerogrilu na visokoj temperaturi, s prosječnom brzinom pušenja.
Bon appetit!