Razgovarajmo o povrću koji je u "prvih deset" najbogatijih od vitalno važnih antioksidansa i vitamina. Na prilično niskoj kaloričnoj bundevici, njegova korist tijelu je više nego očigledna. Ugodna narančasta pulpa sadrži velike količine polifenolnih antioksidansa i karotena koji se u našem tijelu pretvaraju u provitamin A.
Bundeve jako variraju u obliku, veličini i boji. Giant bundeve, u pravilu, težak 4-6 kg. Najveći primjerci ponekad dosežu težinu veću od 25 kg. Postoje bundeve ravne, vrlo male veličine, s slatkim kremastim mesom narančaste boje. Glavna boja bundeve je narančasta ili žuta; ali neke vrste variraju od tamne do svijetle nijanse zelene, smeđe, bijele, crvene i sive.
Obično ovo svijetlo povrće se pamti samo u jesen, uoči Halloween. Apsolutno uzalud: korištenje bundeve za ljudsko tijelo očito je tijekom cijele godine, i nije potrebno da se to stavlja sa svijećama i izrezati složene figure u zidovima.
Prednosti bundeva u sastavu hrane
Karoten, koji mnogi u sastavu ovog povrća, puno korisnih svojstava. Radi se o održavanju zdravlja kože, sluznice, vida, živčanog sustava, respiratornog trakta i gastrointestinalnog trakta. Vitamin A je vrlo važan za vrijeme trudnoće, jer je izravno uključen u razvoj fetusa. Sjemenke bundeve izvrstan su izvor bjelančevina, vitamina i omega-3 masnih kiselina. Bundu također sadrži znatnu količinu vitamina B, kao i bakar, kalcij , kalij i fosfor.
U 100 grama bundeve sadrži samo 26 kalorija, dok nema zasićenih masnoća i kolesterola. Program bušotine u programima mršavljenja dosad potvrđuju nutricionisti diljem svijeta. Čak i sjemenke bundeve sadrže idealno vlakno i mononezasićene masne kiseline koje će podupirati tijelo u procesu gubitka težine.
Prednosti bundeva za jetru
Oni koji pate od virusnog hepatitisa A, mogu uključiti prirodni sok od bundeve u svojoj uobičajenoj prehrani. Bolje je, naravno, kuhati kod kuće samostalno. Biološki aktivne tvari sadržane u njemu pomažu u aktivaciji funkcije jetre. Sok od bundeva također je vrlo koristan u anemiji i određenim oboljenjima jetre i bubrega.
Bundeva za mršavljenje
Dijeta na bundevu - jedan od najisplativijih i učinkovitiji. Činjenica je da sastav bundeve vlakana i vlakana omogućuje vam zadržavanje apetita, usporavanje opće digestije i općenito povećanje imuniteta tijela.
U nastavku predlažemo usvajanje jednostavnog receptusa koji se može uključiti u vašu ograničenu prehranu, unatoč činjenici da se tijekom kuhanja pojede prženje.
Bundeva juha
sastojci:
- bundeva od srednje veličine,
- kumin - 1 tsp,
- češnjak - 3 češnja,
- maslinovo ulje - za prženje,
- svježi đumbir, šećer i sol - za začin,
- krem, crni mljeveni papar - po želji.
priprema
Pripremite biftevnu kugu: uklonite bundu, isjeckajte na kriške i kuhajte sa šećerom ili solom (ovisno o sklonosti). Vrijeme kuhanja ovisi o količini i vrsti bundeve i obično traje od 15 do 25 minuta. Zatim mljevenjem dobivenog mješača proizvoda. Pržite u suhoj tavi šačicu sjemena kumin, a zatim ih zgnječite. Na žlicu maslinovog ulja pržite tri kriške češnjaka. Uzmite čašu puree bundeve i dodajte prženi češnjak. Dodajte čašicu svježeg đumbira , rešetkom na grater i pola šalice vode do ukupne mješavine. Zatim sezite solom i pustite da se posudica. Poslužite s vrhnjem i malo crnog papra.