Punjena tikvica su vrlo ukusna i ukusna ako kuhate u pećnici s mljevenim mesom. Varijacije ovog jela prikazane su u nastavku u našim receptima.
Čajne žličice, punjene mljevenim mesom i povrćem i pečene u pećnici - recept
sastojci:
- tikvice mlađe srednje veličine - 2 kom .;
- govedina mljeveno meso - 340 g;
- svježe rajčice - 260 g;
- lisice svježeg peršizma - 3-4 kom .;
- luk žarulja - 110 g;
- češljeve od češnjaka - 2 kom .;
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 75 ml;
- tvrdi pikantni sir - 75 g;
- mirisne začine po vašem izboru;
- sol, veliki jodizirani i crni papar svježe mljeveno.
priprema
Prvo što ćemo pripremiti temelj plodova voća za punjenje. Da biste to učinili, isperite povrće na dvije polovice i izvucite celulozu iz svake polovice žličicom. Sada velikodušno podmazujte unutrašnjost povrća s suncokretovim uljem, stavite je na ploču za pečenje s rezom od dna i pošaljite minute za petnaest minuta kako biste peći u pećnici na 180 stupnjeva.
Dok zaken pekare, pripremite punjenje. Da bismo to učinili, očistimo i namočimo češalj od grašaka i češnjaka, kao i mljeveno struganje.
Zagrijte posudu u tavi bez ulja, stavite češnjak i luk te dodajte povrće malo smeđe. Sada stavi oko pola ili malo manje kolača i pržite povrće zajedno još nekoliko minuta, sol u procesu i papar.
Pomaknemo biljnu masu na tanjur, dodamo malo ulja u tavu, stavimo mljeveno meso u nju i pržimo, mješamo i gnječimo dok nije spremna. Sdabrivaem na kraju prženja sadržaja tava s solom, paprom i željenim začinima, nakon čega se masu malo ohladi, kombinirajte je s povrćem i ribanim sirom, dodajte isto malo svježe nasjeckanog svježeg bilja i pomiješajte.
Popunjavamo punjene šuškavice, na vrhu organiziramo rajčicu izrezbarenu u polukrugove, dodamo malo soli, papar i stavimo posude na uljnu posudu za pečenje.
Ostaje samo čekati pečenje posuđa u pećnici na temperaturi od 185 stupnjeva. To će trajati samo dvadeset i pet minuta, nakon čega se jelo može postaviti na tanjur i poslužiti na stolu.
Tikvice punjene mesom i gljivama pečene u pećnici - recept
sastojci:
- tikvice mlađe srednje veličine - 2 kom .;
- Mljeveno meso govedine - 260 g;
- Svježe gljive - 220 g;
- svježe rajčice - 320 g;
- grančice svježeg peršina i kopra - 2-3 kom .;
- luk žarulja - 110 g;
- češnja češnjaka - 1-2 kom .;
- Bugarski papar i korijen celera (po izboru);
- suncokretovo ulje, bez mirisa - 75 ml;
- kiselo vrhnje - 180 g;
- tvrdi pikantni sir - 75 g;
- mirisne začine po vašem izboru;
- sol jodizirane i paprene crne zemlje.
priprema
U ovom slučaju, nećemo stvarati čamce s tikvica, kao u prethodnom receptu, ali kegs. Da biste to učinili, voće od škroba pere se i izrežite na tri poprečna dijela. Napravimo i kriške na podnožju i repu povrća. Sada smo isjeckali tikvice na jednoj strani, ostavljajući dno i spustili radne dijelove pet minuta u kipuću, malo slanu vodu.
Za punjenje, pržiti u suncokretovom ulju narezane gljive s lukom, dodajte mljeveno meso i, ako je željeno, ribani celer i melenko odrezani bugarski papar. Priznajemo sadržaj tava, miješajući, dok meso nije spreman i
Napravite jelo. Na dnu svake bačve stavili smo krišku rajčice, malo kiselog vrhnja i na vrh natopljenog tijestom s mljevenim mesom s gljivama i povrćem. Zatim malo više kiselog vrhnja, odozdo pokrivamo s kriška rajčice i mi utrljati s ribanim sirom.
Stavljamo praznine na pladanj za pečenje, omatajući dno svake u malu komadu folije, a mi ih poslati ispeći u toploj peći. U dvadeset i pet minuta, mirisna, sočna i originalna jela s dostojanstvom ukrasit će vaš stol i uživati u božanskom ukusu.