Punkkeys - recept

Ovo neobično i neobično ime za nas nije ništa više od jednostavnih palačinki, s jedinom razlikom - oni su pripremljeni u mlijeku, zbog čega su dobiveni zrakom ili ne tako masno. Američki palačinke ili palačinke omiljeni su doručak na zapadu. Vrlo su zadovoljavajući, ali ne stvaraju napetost u želucu. Za sve ostalo, pržite u suhom tava, tako da ne spali i brzo se preokrenu.

Palačinke na mlijeku

Najjednostavniji su američki punk-loptice. Brzo se pržuju i ne zahtijevaju posebnu pripremu. Kako bi se pripremili mirisni punkake za doručak, trebat će vam apsolutno obične proizvode.

sastojci:

priprema

Izrežite maslac s vilicom i umutite u jaje. Dodajte šećer i sol, postupno zalivši u mlijeko, temeljito promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pečenje i ulijte ga u tijesto, miješajući sve dok ne dobije homogenu masu sličnu kiseloj vrsti. Zagrijte tavu za pečenje (za prave punkke trebate tavu s neprodušnim premazom) i žlicu palačinke na njemu. Pecite palačinke na maloj vatri 2 minute na svakoj strani. Palačinke bi trebale biti smeđe i imat će rupe. Poslužite klasične punkkake s voćem ili nekim sirupom.

Čokoladni kolačići

sastojci:

priprema

Ulijte 3/4 šalice mlijeka u duboku posudu i dodajte kakao, jaja, brašno, šećer, sol, vaniliju i prašak za pecivo. Sa mješalicom, umaknite tijesto dobro dok ne postane glatka. Ostatak mlijeka se zagrijava i ulijeva ulje. Mlijeko ne smije biti vruće, već toplo. Ulijte mlijeko i maslac u tijesto, stalno miješajući. Zagrijte tavu s malo ulja i pržite palačinke na obje strane dok ne budete spremni. Već spremni palačinke se hrpe s gomilom, prskajući svaki treći punkak sa čokoladom.

Palačinke banane

sastojci:

priprema

Napravite kobas od banana, obrišući ih kroz sito. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sol, natrij i ostavite na stranu. Pare jaja s mlijekom nekoliko minuta, a zatim dodajte biljno ulje i kantu od banane. Izmiješati do homogene mase, sipati u smjesu suhog brašna i na najnižoj brzini miješalice, umakati tijesto oko jedne minute. Posudu za prženje dobro zagrijte, ako je potrebno, ulijte malo maslacem. Pržite palačinke po stopi od 2 žlice po palačinke. Kada se mjehurići pojavljuju na jednoj strani, okrenite palačinke na drugu stranu i kuhajte još jednu minutu. Palačinke banane najbolje se poslužuju sa čokoladnim sirupom ili medom.

Palačinke na kefir

Za one koji vole primordijalno ruska jela, nudimo recept za jednostavne palačinke na kefiru, poznate nama kao ruski palačinke.

sastojci:

priprema

Pound jaja s šećerom u zdjelu kako bi se potpuno otopio šećer. Ulijte u kefir jaja i dobro promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i stalno se miješajte, ulijte u tijesto. Dodajte soda i rastopljeni maslac. Dobro promiješajte još jednom. Prije prženja, maslac za prženje maslacem. Ako je u procesu punkeye malo štap, opet masnoća tava. Palačinke na kefiru poslužene su s kiselim vrhnjem ili džemom.