Svinjica s ananasom u slatko kiselom umaku

Svinjetina s ananasom upijenom u mirisni slatki i kiselo umak je nevjerojatno jelo koje možete osvijetliti za casual ručak ili uključiti u svečani jelovnik. Ne očekujte ništa od vaših gostiju! Uspjeh ove jelo je zajamčen vama. Deliciously tender meat, slatke komadiće ananasa i mirisni pikantni kiseli umak! Otkrijmo kako kuhati neobičnu jelo s kineskom notom - svinjetinom u slatkom i kiselom umaku.

Slatka i kiselkana svinjetina s ananasom

sastojci:

priprema

Meso izrezbariti u male komadiće, sipati umak od soje. Dobro promiješajte, malo trljajte umak u meso. Sada umočite komade u jaje, koje smo prethodno promiješati s vilicom. Svaki komad odvezemo u škrob.

Ulje se zagrijava u tavi i pržiti svinjetinu u rumenu koru. Pecite oko 13-15 minuta, nakon polaganja mesa na tanjur. Zatim, uzmite čistu tavu, ulijte u njega sok od ananasa i dodajte umak od rajčice. Zagrijte sve oko jedne minute nakon što se prokuha. Stavite komade mesa u pripremljeni umak i pecite 8-10 minuta. Dodajte kriške ananasa. Ugasiti još 6-7 minuta. Umak treba zgušnjavati. Posluživanje jela vruće, to je puno bolje!

Kako kuhati svinjetinu s ananasom na kineskom u slatkom i kiselom umaku?

priprema

Meso izrezati u male kocke i dodati u kontejner, tamo vozimo jaje, dodati soja umak, škrob i sol. Pomiješajte sve i odredite sat vremena u hladnjaku. Dok je meso marinirano, rezati papriku na tanke kriške, mljeveno đumbir na rešetku, nasjeckajte luk i češnjak. Ananasom isušujemo sok, potrebna nam je umak.

U međuvremenu ćemo početi kuhati sour-slatki umak za svinjetinu: domaća ketchup pomiješana sa šećerom, rižinom octa, škroba i dodati malo sok od ananasa. Sve temeljito miješamo i ostavimo ga.

Šaljemo veliku količinu ulja u posudu i stavimo komad mesa, pržimo 2-3 minute. Uzmemo meso i stavimo ga na papirnate salvete, tako da prekomjerna masnoća ide dalje. Opet, na jakoj vatri, toplo maslac i salata luk, za 2-3 minuta, a zatim dodajte đumbir i češnjak. Pored njih je slatka paprika. Četkajte još nekoliko minuta i dodajte ananas. Tada se neprestano miješamo. Napunite prethodno pripremljen umak i pirjati 5-7 minuta. Sad stavimo svinjetinu svježe, opet temeljito izmiješamo. Dopuštamo da meso potopimo s mirisom umaka i ugasimo vatru. Posuda je spremna! Ukrasite izaberite neutralnu, idealno pogodnu ribanu rižu.

Svinjetina u slatkom umaku od ananasa

sastojci:

priprema

Nasjecka svinjetina u male kocke. U zasebnom spremniku, pomiješajte umak od soje, krumpirov škrob i pšenično brašno. Odredite smjesu mesa, ostavite marinirati 15 minuta.

U međuvremenu, mrkve i paprike izrezane su u tanke slamke, ananas u malim kockicama. U tavi, toplo ulje dobro, pržiti mrkve, dodajte papar, a nakon 3 minute ananasa. Ubrzo pržite i stavite sve na tanjur.

U istoj tavi pržite marinirani meso na hrskavu koru. Zasebno miješajte sok od rajčice, šećer, ocat i zajedno s povrćem dodajte meso. Sutra je 10-12 minuta. Solim i papar.

Služimo isključivo vrućim s neutralnim bočnim jelom.