Višak prošlogodišnjeg džema može se učinkovito koristiti za izradu slatkih pita. Debeli balon će biti idealno punjenje za otvorene predmete izrađene od pijeska i kvasca tijesta, dok će tekuće tekućine poslužiti kao osnova za brzo pite i muffine. Svakako ćete uživati u okusu takvih domaćih kolača, napravljenih sljedećim preporukama.
Jednostavna pješčana otvorena kolača s pekmezom - baka receptom
sastojci:
- pšenično brašno - 3,5 čaše;
- dva srednja pileća jaja;
- čaša granuliranog šećera;
- standardna vrećica praška za pecivo;
- pakiranje kremastog margarina;
- prstohvat soli;
- čašu gustog džema .
priprema
Već neko vrijeme prije očekivane pripreme kolača dobit ćemo kremasti margarin iz hladnjaka i staviti je na toplo mjesto za omekšavanje. Nakon toga povezujemo mekani proizvod sa šećerom i protrljimo ga sve dok nije homogena. U zasebnom spremniku s mikserom ili šipkom okrećemo jaja u veličanstvenu masu, dodajući mali prstohvat soli. Zatim spojite slatki margarin s smjesom jaja i promiješajte dok ne postane homogena. Onda ulijemo prašak za pečenje, prosijamo brašno i proizvodimo šaržu. Ne miješamo se dugo, samo kako bismo postigli homogenost i glatkoću testa. Njegova tekstura mora biti vrlo meka i lagano ljepljiva. Jedna trećina koma je stavljena u vrećicu i stavljena u zamrzivač pola sata, a preostala masa se koristi za stvaranje osnovice kolača, raspoređujući je na dno uljne posude za pečenje i ukrašavajući male rubove. Stavili smo kalup s preformom u odjeljak hladnjaka.
Nakon pola sata, raspršite debeli zaglavljeni sloj u obliku tijesta, a zatim izrežite malo zamrznutog tijesta iz zamrzivača na rešetku, ravnomjerno rasporedite struganje u staklenku. Ako je pekmez previše slatko možete ga pomiješati sa smrznutim bobicama, što će uvelike ublažiti okus.
Sada idite na završnu fazu pite. Moramo ga dovesti do spremnika u pećnici. Za to smo prethodno zagrijali na 185 stupnjeva, a nakon registracije stavit ćemo proizvod u njegovu formu na srednjoj polici. Izdržao je u ovim temperaturnim uvjetima četrdeset minuta.
Slatki kolač "Trumpet palmi" s jamom - receptom
sastojci:
- čašu pšeničnog brašna;
- pola čaše šećera;
- čašu svake marmelade;
- tri velika kokošja jaja;
- standardna vrećica praška za pecivo;
- standardni paket šećera vanilije;
- mali prstohvat soli;
- ulje za podmazivanje kalupa.
priprema
Počnemo kuhati pita s preradom jaja. Za početak, odvojite bjelančevine od žumanjaka i pretvorite ih u mikser u gustu, debelu pjenu, najprije dodavajući mali prst soli. Sada ćemo uzeti žumanjke. Izmiješati ih sa šećerom šećera i vanilije i procesi s mješalicom do blještanja i sjaj. Sada povezujemo bujnu masu zeljeza i bjelančevine, dodamo džem, lagano miješamo i sipali prosijan brašno i prašak za pecivo. Sve pomno pomiješamo, ali vrlo pažljivo. Mixer u ovoj fazi ne koristite! Tijesto za kolač s pekmezom ispod ovog receptora je malo deblji nego na palačinke ili kao gusta vrhnja.
Podmažite dno i zidove spremnika, pogodni za pečenje kolača, ulje i stavite je u njega
Sada zamrznimo maštu i natopimo spremno hlađeni i rezani keks s džemom ili bilo kojim drugim vrhnjem. Također možete ispuniti desert s komadićima svježeg voća, sušenog voća ili orašastih plodova, dodavanjem ih na impregnaciju i premazivanjem proizvoda glazura .