Svi volimo slatko i divimo se kolačima i desertima koji su kuhani u restoranima i pekarnicama. Jedan od najpopularnijih slastica su kolači za biskvit, koje obožavaju i djeca i odrasli. Ako ste jedan od ljudi koji vole kolače, reći ćemo vam kako napraviti tijesto kolača od tijesta od biskvit, koji neće ostaviti ravnodušnim bilo koji slatki zub.
Biskvitski kolač - recept
Priprema ovih keksa neće dugo trajati, a rezultat će vrijediti truda.
sastojci:
- brašno - 1 predmet;
- šećer - 1 ½ st .;
- jaja - 3 komada;
- vanilin - 1 prstohvat;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- bobice - okus.
priprema
Počnimo s testom. Odvojite žumanjke od bijelaca i umiješajte drugu u debelu pjenu, dodavajući im malo čaše šećera. Zatim dodajte žumanjke proteina, brašno i dobro promiješajte.
Oblikujte papir za pečenje i ulijte ga u tijesto, a zatim ga šalite u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva, tijekom 30 minuta. Dok je tijesto tijesto pečeno, kuhajte kremu. Da biste to učinili, jednostavno miješajte preostalu pola šalice šećera vanillinom, kiselim vrhnjem i vrhnjem.
Kada je tijesto spremno, potrebno joj je da se ohladi, a zatim precizne na dva dijela. Jedan od dijelova mora biti podmazan s kremom, staviti na vrh bobica, pokriti s drugim dijelom keksa i opet podmazati s kremom. Zatim pošaljite sve to u hladnjak 30 minuta, i prije posluživanja, izrezati na male komadiće.
Kolač od keksa s proteinima
Čokoladni kolači se često pripremaju s vrhnjem ili s proteinima. Potonji će biti okus onih koji žele napraviti svoj desert manje kaloričnu, ali ne manje ukusnu.
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 4 kom.
Za kremu:
- bjelanjka - 4 kom .;
- šećer - 1 predmet;
- limunska kiselina - okus.
Za impregnaciju:
- narančasto - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlica.
priprema
Počinjemo s testom. Prosijite brašno i jaja dobro tukli sa šećerom - kad se maseni volumen počne povećavati, postupno dodajte brašno. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, oblik je prekriven papirom
Sada pripremamo vrhnje. Rashlađeni proteini mijenjaju limunsku kiselinu u debeloj pjeni, a zatim postupno dodaju šećer. Kako bi se impregnirali, napravili smo sirup: iscijedite sok od naranče i limuna, spojimo ga u tavi sa šećerom i vodom i kuhamo dok se šećer ne otapa.
Pripremamo oba dijela keksa sa sirupom, masnoću s proteinskom vrhom i izrezati u dijelove. Po želji, ukrasite kandiranim voćem ili bobicama.