U spremištu sigurno mora postojati mjesto ne samo za voće i bobičasto voće , već i za piće na bazi povrća. Među potonjem, nedvojbeno popularna omiljena je sok od bundeve, a sezona berbe je u punom zamahu. Nemojte propustiti priliku da zatvorite staklenku ili drugi sok od bundeve za zimu, dok se voće koncentrira u sebi maksimalnu količinu vitamina.
Kako kuhati sok od bundeve za zimu?
Prvi recept bit će osnovni, a njezin popis sastojaka, osim same bundeve, uključuje samo granulirani šećer po ukusu i ukus mljeveni cimet i muškatni oraščić.
Uzmite srednju bušotinu, uklonite sjeme s kožom i izrezajte u male kocke. Sada možete ići na dva načina: kuhati bundeve ili ih ispeći u pećnici. Ovaj drugi način omogućuje vam da sačuvate maksimalnu aromu i boju voća. Pecite bundu trebao biti oko 40 minuta na 200 stupnjeva, nakon čega su meke bušotinske kriške prošli kroz mljevenje mesa ili pomiješane s miješalicom. Gotovi pire krumpir se vraća u posudu i razrijedi vodom. Količina tekućine određuje se prema vlastitom nahođenju: netko voli deblji sok, naprotiv, netko je tekući. Nakon dodavanja tekućine, napitak se ponovo kuha, nadopunjuje šećerom začinskim, te se raspršuje u sterilnom spremniku, nakon čega se namotava.
Sok od bundeva u soku za zimu
Sok od bundeva može se kuhati i uz pomoć kuhinjskih pomoćnika, kao posljednji u ovom receptu će napraviti tlačnu kuhalo, s kojom se pije gotovo bez vašeg sudjelovanja.
U gornjem spremniku uređaja stavite sušene i ljuštene komade bundeve, a u posudu ispod stavite vodu na oznaku. Zatvorite tlačni štednjak, stavite je na vatru i stavite cijev preko druge posude za kuhanje u koju će sok ispasti. Nakon pola sata prve kapi sok će početi istjecati iz uređaja, a kad se postupak razdvajanja tekućine dovrši, stavite gotov sok na ploču, stavite šećer u njoj da biste ga kušali i kuhali. Sipajte piće preko sterilnih posuda i gurnite ga.
Sok od bundeva - recept za kuhanje zimi kroz sokovnik
sastojci:
- srednje veličine bundeve - 1 komad;
- naranče - 4 kom .;
- limun - 2 komada;
- mango - 1 kom.
priprema
Nakon odvajanja bundeve celuloze od kože i sjemena, prođite kroz juicer zajedno s pulom manga. Mangoe ne trebaju biti dodani, ali ako je moguće, dopunite sok s ovim tropskim voćem, čak će i jedan komad biti dovoljan da ga zasiti sa svim sokom. Piće je gotovo spremno, ostaje samo da ga razrijedi sokom od citrusa i možete početi sterilizirati. Donijeti sok na kuhati, ali nemojte kuhati, a zatim ga preliti preko sterilnih staklenke i kotrljati.
Sok od bundeve-mrkve za zimu - recept
sastojci:
- bundeva celuloze - 540 g;
- banana - 1 komad;
- mrkve - 3-4 komada;
- prstohvat cimeta.
priprema
U okviru ovog receptora ključnu će ulogu odigrati i sokovnik, uz njegovu pomoć potrebno je istisnuti sok od soka od bundeve, banane i mrkve, koji su odstranjeni sjemena. Spremni napitak stavite na vatru i stani na 90 stupnjeva oko 5 minuta. Nakon toga ulijemo sok na sterilne limenke i namotajmo ih.
Sok od jabuke za zimu
sastojci:
- pulpa od bundeve - 490 g;
- jabuka - 210 g;
- đumbir korijen - 2,5 cm;
- limun - 1 kom.
priprema
Ispraznite bundeve i jabuke iz kože i sjemena, a zatim prenesite voće kroz sokovnik zajedno s korijenom đumbira. Dodajte sok od citrusa na piće, tako da bundeva i jabuka ne izgube boju, a zatim popijte piće. Kuhati sok ne slijedi, kako ne biste izgubili sve bogatstvo vitamina. Vrući sok od žumanjaka ulijeva se u sterilne posude i kotrlja se.