Kao desert za blagdanski stol, vikend ili za romantičnu večeru, možete pripremiti sorbet od jagoda (to je takva masa, poput pire krumpira, zamrznuta u kruto ili polu-tekuće stanje).
Reći vam kako napraviti sorbete jagode. Jagode se mogu koristiti i svježe i smrznute. Ako kuhamo za djecu, naravno, isključujemo alkohol.
Recept za sorbetu jagode
sastojci:
- Jagoda (svježa ili zamrznuta) - oko 300-400 g;
- vermuta ružičasta ili bijela ili muskotna svjetla slatka (možete likvidirati i / ili liker limuna) - 25 ml;
- šećer (ili prah) ili med (po vašem izboru i ukusu);
- jaje od piletine (protein) - 1 kom.
priprema
Jagoda je slomljena u miješalici. Dodajte šećer i vino i lagano pomiješajte s lagano zacrvenim bjelančevinama (napunite ga ili miješajte pri maloj brzini). Ulijte smjesu u spremnik, pokrijte i stavite u zamrzivaču hladnjaka 3-5 sati. Tijekom tog vremena, periodički (4-5 puta) uklonimo posudu s sorbetom i, lagano ga stavljamo, ponovno stavimo u zamrzivač. Mi služimo sorbetu u obliku kuglica, poput sladoleda, ili u polutekućem obliku u kremanki. Možete poslužiti sorbet s koktelom s vermutom , koji je korišten za kuhanje ili laganim muskotnim desertnim vinom.
Sorta s jabukama od jagoda s paprikom i tekilom u meksičkom stilu
sastojci:
- banane malo nezrele (celuloze) - oko 200 g;
- Jagoda - oko 200 g;
- krem prirodni mliječni gusti;
- Tequila ili mescal (ili rum) - 35 ml;
- šećerna trska ili prah - po vašem ukusu;
- slatki ili pikantan paprika;
- tamna čokolada - male pločice;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica.
priprema
Jagoda i banana pulpa je bušena miješalica na stanje pire krumpira. Dodajte krem, šećer, tequila ili mescal i sok od limete. Također dodajte okus paprike i ribanu tamnu čokoladu (on
Izlijemo masu u posudu, pokrijemo ga i stavimo u odjeljak za zamrzavanje 3-5 sati. Za to vrijeme, umotajte sorbeta 4-5 puta šipkom.
Ako uključite fantaziju, možete samostalno izumiti nove recepte za sorbete na bazi jagoda. Usput, jagoda savršeno usklađuje s ukusom tonova gina, menta i šampanjca - možete dodati ove sastojke sorbets ili poslužiti koktel tih sastojaka na sorbetu jagoda.