U jednom trenutku, zurenje reklama poznatih slastica Raffaello jednostavno je bačeno na gledatelje. To oglašavanje bilo je tako često ponovljeno da ga nisu vidjeli bez televizije. Neslužna služba ugušila je snažnu antipatiju za ovu marku, ali slučajno je pokušala kolač "Rafaello" vratio napuštenu ljubav.
Sad ćemo s vama podijeliti jedinstvene recepte za ovaj delikatni kolač od kokosa, a vi, zauzvrat, možete pokloniti goste i iznenaditi ih svojim izvanrednim kulinarskim umijećem.
Recepti govore kako napraviti tortu "Raffaello", puno, ali razlike u njima su mala. U osnovi, krema za torta Raffaello pripremljena je na različite načine: neki zamjenjuju egzotične proizvode kao što je kokosovo mlijeko s povoljnijim kondenziranim mlijekom, netko dodaje bijelu čokoladu u kremu, a netko bez nje. Podijelit ćemo s vama recept kako napraviti tortu "Rafaello" - najpristupačniji i približni okusu istog bombona.
Kolač Raffaello
Torta "Raffaello" kod kuće obično to čini: ispeći kekse, tost badem ili kupiti gotovu, šlag. Spužve su podijeljene na najmanje dva sloja. Unutarnji sloj je premazan kremom i pospite pecenim bademima, a zatim je cijeli kolač presvučen krema i posipana kokosovim strugotinama. Za one koji žele probati tortu s "Mascarpone" - "Rafaello" upravo je ono što trebate. Za ljubitelje kokosovog kolača - "Rafaello" je samo nalaz. Za one koji sanjaju tortu od slatkiša - "Rafaello" će biti kolač iznenađenja.
sastojci:
Za test:
- brašno - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- krumpirov škrob - 100 g;
- prašak za pecivo - 3 žličice;
- vanilin.
Za kremu:
- ispareno mlijeko - 400 g;
- maslac - 200 g;
- bijela čokolada - 200 g;
- kokos čips - 70 g;
- pečeni bademi - 150 g.
priprema
Vjeverice su odvojene od žumanjaka, whisked, dodavanje šećera i šećera vanilije. Zasebno pobijediti žumanjke, dodati škrob i prašak za pecivo tijesto. Pomiješajte obje mase u jednu, ulijte u brašno i lagano ga zamijesite dok ne bude jednolik. Izrežite krug papira za pečenje i stavite ga na dno kalupa. Izlijte naše tijesto i podignite ga. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata. Malo zadržite u obliku, a zatim uklonite i ostavite da se ohladi.
Pripremamo prvu verziju kreme. Polako, bolje na vodenoj kupelji, otopite maslac i bijelu čokoladu. Dodajte ih u kondenzirano mlijeko i malo kokosovih strugotina. Dobro promiješajte i stavite je u hladnoću.
Mnogi ljudi traže kremsku recepturu za torta Raffaello s Mascarponeom . Ovaj talijanski kremasti sir, više poput maslaca, donosi okus torte bliže idealu.
sastojci:
- "Mascarpone" - 500 g;
- kondenzirano mlijeko - ¾ jar;
- pečeni bademi - 150 g;
- kokoseve strugotine - 70 g.
priprema
Beat krem sir i kondenzirano mlijeko u bujnu masu, dodajući na kraju whipping malo kokosovo struganje. Gotova krema se čuva u hladnjaku dok ne postane dovoljno viskozna. Kolači također trebaju biti pravilno hlađeni, pa čak i čuvati neko vrijeme u hladnjaku prije nanošenja kreme na njih, inače će se krema početi rastopiti i većina će se apsorbirati u kekse koji će uništiti i okus i izgled našeg Raffaello kolača.
Sada o tome kako napraviti torta "Raffaello" slično bombonu istog imena. Završio kekse izrezan na dva kolača. Polovica kreme se izravnava između slojeva keksa i posipajte sa zgnječenim bademima. Druga polovica kreme je obložena cijelim kolačem. Umjetno pospite gotovom kolačem kokosovim strugotinama.