U postu, također, poput slatkiša, ali mnoge dobre stvari u ovom trenutku pod zabranom. Sada ćemo vam reći kako napraviti lean buns.
Post kolač s cimetom - recept
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 3,5 šalice;
- voda je topla - 90 ml;
- granulirani šećer - 140 g;
- rafinirano biljno ulje - 65 ml;
- suhi kvasac brzog djelovanja - 10 g;
- cimet za punjenje;
- sol - pincem.
priprema
U zdjelu dodajte toplom vodom, stavite kvasac, šećer i promiješajte dok se kvasac ne otopi i ne zagrije, kako bi se pjenasta kapica podigla. Zatim ulijte oko 1/3 prosijanog brašna i dobro promiješajte. Stavite što više brašna, ponovno promiješajte. Sada na stolu dobivamo prilično debelo tijesto, izlijemo ostatak brašna i dobro promiješamo. Stavili smo tijesto u zdjelu, pokrivamo ga i očistimo u toplini. Nakon što je udvostručite, uključite ga, ponovno pokrijte - i toplinu. Nakon drugog uspona možete nastaviti dalje raditi. Podijelimo tijesto na 6 dijelova, svaku se ulijemo u krug, pospite cimetom, namotajmo je valjcima i izrezali po duljini, a da ne stignemo do kraja. Mi uzmemo kraj i isključujemo ružu. Tako da radimo sa svim dijelovima. Stavite praznine na pladanj za pečenje i pecite na 200 stupnjeva oko 25 minuta.
Pečeni krumpirom
sastojci:
- voda je topla - 180 ml;
- svjež kvasac - 40 g;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 300 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- krumpir - 200 g;
- pijesak šećer - 30 g;
- sjemenke sezama;
- sol.
priprema
U toploj vodi, otopite svježi kvasac, ulijte šećer. Krumpir kuhani u uniformi se čisti i tri na grater. Pomiješajte brašno solom, maslinovim uljem, krumpirom i otopljenim kvascem. Rezultirajuće tijesto je podešeno da podiže minute za 50 na toplom mjestu. Obrasci za cupcakes ili muffins su razmazani maslacem, stavili smo u njih dijelove tijesta, popunjavajući oko pola volumena. Vrh je suza s sezamom i ostavite da se podigne četvrt sata. Peći peći oko pola sata na umjerenoj temperaturi.
Korice bakar s šećerom i cimetom - recept
sastojci:
- pijesak šećer - 200 g;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 900 g;
- prešani kvasac - 30 g;
- voda je topla - 400 ml;
- mljeveni cimet - 20 g;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - 20 ml.
priprema
Pripremamo svježi kvasac s toplom vodom, ulijemo u sol, prosijamo brašno i gnječimo elastično tijesto, za praktičnost, podmazujemo ruke biljnim uljem. Pomiješajte cimet s šećerom. Otprilike ¼ šećera iz ukupnog volumena otopi se u 50 ml tople vode. Tijesto je valjano s sloj oko 10 mm. Podmazujte vrh s kulinarskom četkom slatkom vodom i nanesite sloj punjenja šećera i cimeta. Namjestite tijesto tijesta, a zatim ga izrezati na komade, koje smo se raspršili na lim za pečenje. Svaki talog je podmazan sa šećerom vode i neka dođu pola sata. Pecimo lean buns sa šećerom i cimetom oko pola sata.
Grlić s grožđicama
sastojci:
- brašno - 270 g;
- granulirani šećer - 25 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- grožđice - 100 g;
- kvasac s brzim djelovanjem - 5 g;
- topla voda - 15 ml.
priprema
Umiješajte suhi kvasac i šećer u toploj vodi sve dok se potpuno ne otopite, a zatim ostavite u vrućini da se formira pjenušava kapa. U dubokoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prethodno prosijano, solom, kvasacom, maslinovim uljem i grožđicama. Mi umijesimo tijesto i stavimo je u vrućinu na sat vremena, pokrivajući kapacitet ručnikom. Kada se masa udvostruči, zamijesite i napravi pecivo. Stavite ih na lim za pečenje i pustite da stojite oko 20 minuta, pokrivajući je, kako ne bi emitirali. Zatim ih maskirajte maslinovim uljem i kuhajte u pećnici oko 25 minuta.