Kukuruzni sir je zdravi proizvod, ali samo tako dosadno, i povremeno pokriva želju da kuha nešto ukusno od svježeg sira. Ako vas ova želja nije zaobišla, pročitajte da ukusni mogu biti brzo pripremljeni od mekih, kiselih, pa čak i starih krastavaca.
Što kuhati iz čopora kiselog sirjeg?
Zanimljiv recept za kolače, prikladan za one koji ne znaju gdje staviti ne samo kravljeg sira, već i kolačiće zobene pahuljice.
sastojci:
- kiselo prženje - 250 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- kolačići zobene pahuljice - 8 kom .;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje;
- šećer - na okus.
priprema
Izbjegavajte kolačiće zobene kaše u mrvicu. Šljunak se protrlja kroz sita, dodamo jaja i šećer. Masu temeljito izmiješamo sve dok ne postane ujednačena. Sada uzmite pecivo za pečenje, mastite biljnim uljem i posipajte ga mrvicama iz keksa. Širi sir u formu i posipajte preostale mrvice zobene pahuljice na vrh. Pecimo pola sata i pošaljite je u pećnicu 30 minuta. Pećnicu treba zagrijati na 150 ° C.
Ako nema plijesni za kekse, možete izraditi male kuglice od curdova, kotrljati ih u mrvicama i ispeći ih na ploči za pečenje.
Što kuhati s granuliranim svježim sirom?
Od granularnog svježeg sira možete pokušati napraviti neobičnu salatu.
sastojci:
- sir - 200 g;
- svježi krastavac - 1-2 kom .;
- slatko kiselo vrhnje - okus;
- kopar, papar, sol, češnjak - okus.
priprema
Rezan sir prolazi kroz mljevenje mesa s češnjakom. Uzmi ovo potonje malo, za okus. Dodajte zdrobljeni kopar, sol, papar, sezonu s kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Stavili smo vazu za salatu, pažljivo zamahujući sir. Krastavci su izrezani na tanke kriške i rašireni, lagano slani, u krug na ravnoj posudi. U sredini stavljamo skriveno brdo, okrećući zdjelu salate. Posipajte sve s nasjeckanim koparom i poslužite je za stolom.
Što se pripremiti od starog ovčjeg sira?
Samo želim reći da ćemo razmišljati o tome kako kuhati nešto od curde koja nije razmažena, ali tek par dana kasni. Takav sir s toplinskom obradom bit će bezopasan za zdravlje, ali je svježi sir razmažen (neugodan miris, obezbojenost itd.) U bilo kojem obliku ne vrijedi.
Dakle, pokušavamo napraviti omotnice s ladicama od starog svježeg sira.
sastojci:
- sir - 250 g;
- maslac (margarin) - 250 g;
- brašno - 2 šalice;
- šećer, cimet, maka - okus.
priprema
Pomiješajte brašno, malo i kravlji sir. UmijeÅ¡ajte dok glatka i kotrljati tijesto u kobasicu. Odrežite mali komad, zakačite ga na kvadrat i dodajte ovaj kvadrat u omotnicu. Pljusemo omotnicu u šećer (cimet, makro). Na isti način obaviti ostatak kolačića, staviti ih na posudu za pečenje, uljuljkati i poslati u pećnicu. Pecite 15-20 minuta na 150 ° C.
Što se pripremiti od slanog svježeg sira?
Slani sir može postati ukusno punjenje za tikvice.
sastojci:
- tikvice - 2-3 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- sir - 200 g;
- češnjak - 3 češnja;
- crnog papra, zelene koprene i peršina - na okus.
priprema
Rezačemo tikvice u uzdužne trake i ostavimo minute za 15, ali za sada popravimo punjenje. Sir od goveđeg sira s vilicom, dodajte svježe mljevenu papriku, sjeckani zelje i sjeckani češnjak. Sve dobro miješamo. Zuccini se osuši papirnatim ručnikom i pržite u tavi na obje strane sve dok mekana. Spread na tanjur i pustite da se ohladi. Stavili smo nadjev na hladne štapiće i isključili valjak. Ako je potrebno, popravite valjke čačkalicom.
Što se pripremiti od tekućeg svježeg sira?
Tekući sir je idealan za kuhanje lonca.
sastojci:
- tekući sir - 1 pakiranje;
- šećer - 1 ½ šalice;
- brašno - 2 šalice;
- limun - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - ½ tsp.
priprema
Pomiješajte brašno, maslac, ½ šalicu šećera i prašak za pecivo dok se ne dobije mrvica. Rezan sir, jaja, šećer i šlag od umaka od limuna zajedno s mješalicom. U obliku ležaja pola tijesta, izradu suknje. Stavimo masu svježeg sira i prskaju preostalo tijesto na vrh. Pecite u pećnici dok ne zasušite.