Posude od krumpira i peradi s pravom se smatraju najpopularnijima i široko voljenima. Razlog je ne samo u jednostavnom i razumljivom okusu gotove hrane, već iu dostupnosti potrebnih proizvoda. U receptima ćemo se poslije nositi s tehnologijom kuhanja pirjane piletine s piletinom u multivarhu koristeći nekoliko jednostavnih recepata.
Pileći krumpir s piletinom i gljivama
sastojci:
- Pileće meso - 2,1 kg;
- luk - 360 g;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- slatki paprika - 190 g;
- mrkva - 175 g;
- češus od češnjaka - 4 kom .;
- šampinjoni - 245 g;
- suho bijelo vino - 160 ml;
- pileća juha - 980 ml;
- rajčica u vlastitom soku - 790 g;
- krumpir - 680 g;
- rajčica - 175 g;
- Osušeni oregano, bosiljak - 1 čajna žličica.
priprema
Prije nego kuhate pirjanu piletinu s piletinom, pripremite sve potrebne sastojke. Pileći odrezani na trake, mrkvu rešetkom na velikom rešetku. Podijelite slatki papar i luk na pola prstena, rezati gljive u slučajne komadiće. Stavite povrće i piletinu u višedijsku zdjelicu, prethodno ulijte posljednje malo ulja. Stavite uređaj sa suhim biljem i ulijte ga s bijelim vinom. Čim potonje isparava, dodajte sjeckani lukčar, tijesto od rajčice i rajčice u svoj sok. Stavite kocke krumpira u sastojke gulaš, napunite ju s bujonom i ostavite ga na "Quenching" oko jedan sat i pol. Nakon proteka dodijeljenog vremena, jelo se može kušati.
Pileći kupus s krumpirom i piletinom
Ovo povrće gulaš nećemo kuhati s komadićima piletine, ali s prirodnom piletinom kobasica. Potonja se prodaje u obliku mljevenog mesa, punjena u prirodnu ljusku ili crijevu, ima više nježnosti, masti i sadrži začine u sastavu.
sastojci:
- bijeli kupus - 370 g;
- gomolja krumpira - 840 g;
- mrkva - 260 g;
- pileća kobasica (prirodno) - 460 g;
- mljevene kocke - 2 komada;
- voda - 2,1 l;
- mješavina suhih talijanskih bilja - 1 žličicu.
priprema
Postavite uređaj da se zagrije s malo ulja i u međuvremenu pripremite povrće: presijeci kupusa i rezati krumpire i mrkve u kocke srednje veličine. Pileća kobasica najbolje je izrezati na gustu, ali možete ukloniti mljeveno meso iz ljuske i izvaditi iz nje male mesne kuglice. Kada se ulje u zdjelici zagrije, prvo spasite komade kobasice na nju kako bi ih smeđe, a zatim ih dodajte povrćem. Kada povrće dostigne polu-spremnu razinu, ulijte kocke u juhu. Za zamjenu kocke je moguće i prirodni juhu, ako postoji takva mogućnost. Stavite suhe bilje i kuhajte povrće gulaš na "Stew" oko sat vremena.
Piletina, pirjana krumpir u kiseloj vrhnja
sastojci:
- biljno ulje - 45 ml;
- luk - 95 g;
- stabljike celera - 2 kom .;
- mrkva - 115 g;
- češnjak zubi - 3 komada;
- piletina - 490 g;
- suho bijelo vino - 75 ml;
- pileća juha - 890 ml;
- gomolji krumpira - 210 g;
- lisnatog lista;
- ogranak duhana;
- brašno - 15 g;
- kiselo vrhnje - 180 ml.
priprema
Izlijte velik dio ulja u zdjelu multivarka i upotrijebite ga za prženje lukova i celera s mrljama mrkve. Čim povrće pusti njihovu aromu, stavite ih lovorovinu i timijan, dodajte sjeckani luk od piletine i stavite komade piletine. Pileće meso treba shvatiti i tek nakon toga sadržaj zdjele može biti ispunjen vinom. Kad alkohol isparava, dodajte krumpir s kockicama u posudu i napunite smjesom kiselog vrhnja i bujona. Prebacite se s "Pečenje" na "Prigušivanje" i ostavite jelo da propadne za sat vremena.