Škavac je ukusna, zdrava i pristupačna jelo. Može biti kao punjenje za pite i drugu pečenu robu, i dosta vrijedno nezavisno jelo. Dodavanje raznih povrća, gljiva i proizvoda od mesa, svaki put kad dobijemo nove, originalne jela i usta.
Za vlasnike kuhinjskog asistenta danas ćemo vam reći kako kuhati pirjani kupus u multivarhu.
Špilja s krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- bijeli kupus - 920 g;
- gomolja krumpira - 720 g;
- češnjak - 1-2 češnja;
- luk - 160 g;
- mrkva - 220 g;
- biljno ulje - 55 ml;
- sok od rajčice - 250 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- paprike mirisne grašak - 2 kom .;
- granulirani šećer - 25 g;
- sušeno začinjeno bilje (izborno);
- mješavina mljevenih paprika;
- sol.
priprema
Luk se očisti, rezati u kocke zasjenjene na biljnom rafiniranom ulju u svojstvu multivarka u načinu "Pečenje" ili "Prženje" pet minuta. Zatim smo položili odmrznute mrkve i mrkvi su prošli kroz veliku gratet i pržili još pet minuta. Uklonimo opranu gumu krumpira iz kora, izrezati na male komadiće, poslati ih na luk i mrkvu i pržiti još dvadesetak minuta.
Zatim rastresite kupus, širite na ostatak povrća i sipajte sok od rajčice. Stavimo šećer, sol, mljevenu mješavinu paprike, pomiješamo, prebacimo uređaj u "Quenching" način i stojimo jedan sat. Petnaest minuta prije kraja procesa bacamo grašak slatkog mirisnog papra, lovora, sušenog začinskog bilja i nasjeckanog češnjaka.
Pečeni kupus s gljivama u multivarijatnom obliku
sastojci:
- bijeli kupus - 920 g;
- šampinjoni svježi - 550 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- luk - 130 g;
- mrkva - 240 g;
- biljno ulje - 55 ml;
- voda filtrirana - 325 ml;
- tijesto od rajčice - 25 g;
- lisnato lišće - 2 komada;
- paprike mirisne grašak - 2 kom .;
- granulirani šećer - 25 g;
- svježe zelje;
- mješavina mljevenih paprika;
- sol.
priprema
Šampinjoni su isprani, izrezani na ploče i stavljeni u uljni kapacitet multivarčera postavljajući ih u način "pečenja" ili "prženja". Držimo se petnaest minuta, uzbudljivo. Zatim bacajte ljušteno luk i narezane luk i mrkvu i pržite još sedam minuta. Sada rastrgajte kupus i odredite gljive s povrćem. U toploj filtriranoj vodi, otopimo tijesto od rajčice, sol i šećer i ulijemo u multivar. Kuhanje u istom načinu, zatvaranje poklopca, još dvadeset minuta.
Sad bacamo lovorovce, mirisne grašak papra, mješavinu paprike, prebacujemo uređaj u "Quenching" način i postavimo vrijeme na jedan sat.
Na kraju procesa kuhanja bacamo svježe nasjeckane zelje.
Pileći kupus s mljevenim mesom i rižom u multivariatu
sastojci:
- bijeli kupus - 450 g;
- mljeveno meso - 350 g;
- riža - 220 g;
- luk - 120 g;
- mrkva - 150 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- kiselo vrhnje - 25 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- filtrirana voda - 375 ml;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- začini ili sušeni peršin - 12 g ili okus;
- sol.
priprema
Skuhano meso pržiti u načinu "pečenje" na biljnom rafiniranom ulju za petnaest minuta. U međuvremenu kuhajte luk i mrkvu u tavi s biljnim uljem, dodajte sjeckani kupus i pržite još petnaest minuta.
Širimo povrće na punjenje koje se dobro miješamo. Zatim ulijte rižu, prethodno ispirkujte, bacajte sol, mljevenu smjesu paprike, tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, začini ili sušeni peršin i pomiješajte. Izlivamo grijanu filtriranu vodu, prebacimo uređaj u "Plov" način i stojimo četrdeset i pedeset minuta.