Kupanje ili mješavina različitih voća, bobica, cvijeća i lišća je voćni čaj. Ne sadrži čajni list, tako da u piću nema kofeina, a zahvaljujući ljekovitim svojstvima sastojaka koje sadrži, vrlo je korisno i za odrasle i za djecu.
Voćni čajevi, koji imaju izuzetne, nježne okuse, izvrsna su alternativa kompotima voća. Oni također imaju utvrđujuća svojstva na ljudskom tijelu i mogu ih se konzumirati i to u toplom i hladnom obliku.
Postoje mnogobrojne vrste voćnog čaja, koje se razlikuju samo u sastavu svojih sastojaka iu vještini izrade mješavina.
Kako napraviti voćni čaj s vlastitim rukama?
Osnovu za voćni čaj mogu biti listovi i mladi izbojci jabuke, kruške, trešnje, šljive, maline, te listove jagode i jagode. Mogu se uzimati i svježe i sakupljati za zimu fermentacijom i daljnjim sušenjem. Možete kombinirati voćne listove voća s bobicama i voćem, što će vam dati dodatno okus i korisna svojstva.
Za pripremu čaja s lišća voćaka, zagrijte posuđe u kojoj će se piti, i stavlja lišće u nju, po želji, dodajući plodine, svježe ili sušene. Voda se zagrijava do kuhanja i ulijeva u njega komponente za čaj. Pecimo ispod poklopca deset ili dvadeset minuta.
Da bi voćni čaj iz grančica, prelijte s kipućom vodom, kuhajte deset do petnaest minuta i ostavite sedam do osam sati. Onda zagrijte do željene topline, ali ne i kuhajte i upotrijebite ga medom.
U nastavku nudimo nekoliko recepata za izradu voćnog čaja.
Voćni čaj od ribizla
sastojci:
- lišće od rogača - 2-3 kom .;
- jabukovača ili bobica - 1 čajna žličica;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Mliječni lisnatog lišća se tlo i stavlja u zagrijani čajnik za zavarivanje. Izbjegavamo svježe breskve ribizle sa šećerom i dodamo lišće. Ako su odsutni, možete se ukloniti od jamstva ribizusa ili dodati suhe bobice. Ispunite svaku kipuću vodu i pustimo da se kuha petnaest minuta.
Voćni čaj od suhih jabuka s cimetom
sastojci:
- Osušene jabuke - 1 tbsp. žlica;
- suhe marelice - 2 kom .;
- cimet - prstohvat;
- med - okus.
priprema
Osušene jabuke i suhe marelice su dobro isprane i usitnjene. Stavimo u čajnik za kuhanje ili u čašu, dodamo cimet i ulijte kipuću vodu. Pokrili smo se s poklopcem, inzistiramo petnaest minuta, a mi služimo spremni voćni čaj s medom.