Miješanje različitih proizvoda, ljudi se navike usredotočiti na okus, a ne na korist. Znanstvenici su, nakon provedenih pokusa, dokazali da se neki proizvodi ne mogu kombinirati u jednom obroku. Kakve "ne parove", sad ćemo razumjeti.
Liječnici i nutricionisti kažu da ne samo da trebate odabrati zdravu hranu za svoju prehranu, već i kako biste ih ispravno kombinirali. Inače, prednosti mogu biti svedene na najmanju moguću mjeru i čak štetne za proizvode. Mnogi će biti iznenađeni što su hrana tandemima koje vole mnogi priznati kao opasni.
1. Krastavci + rajčice
Počnimo odmah s podacima koji ne mogu pomoći, ali iznenaditi jer je salata od rajčice i krastavca uključena u popis najpristupačnijih, jednostavnijih i ukusnijih. Zabrana takvog tandema je prilično jednostavno objašnjenje, jer krastavac se naziva alkalnom, a rajčica se poziva na kiselu hranu. Njihova kombinacija dovodi do formiranja soli. Je li upoznat s osjećajem težine koja se javlja nakon što jede veliki dio salate?
2. jaja + slanina
Jedan od najpopularnijih doručaka na svijetu postaje štetan. Znanstvenici vjeruju da u takvoj kombinaciji previše životinjskih bjelančevina čija probava zahtijeva puno energije, a sadržaj kalorija takvog jelo je visok. Najbolji dodatak jaja je rajčica.
3. Mlijeko + banana
Mnogi poput milkshakes, ali zapravo, takav tandem smatra se jednom od najtežih. Stvar je u tome što takvo piće može uzrokovati nadimanje i pojavu gravitacije. Pored toga, mogu postojati problemi s mentalnom aktivnošću, pa se za školsku djecu i učenike ne preporuča samo tih sastojaka.
4. Porridge + sok od naranče
Još jedna popularna opcija za doručak nije također korisna. Vrlo je jednostavno: mnogi ljudi vole ovu kombinaciju mogu izazvati težinu u želucu. To je zbog činjenice da kiseline sok od citrusa smanjuju aktivnost enzima odgovorne za razgradnju ugljikohidrata, koja je bogata kašikom. Zapamtite ovaj proces i ne kombinirati žitarice s drugim kiselo voće i bobice. Liječnici preporučuju pijenje soka jedan sat nakon jela.
5. Sir + meso
Kombinacija tih proizvoda može se naći u različitim jelima. Da, to je ukusno, ali nije korisno. Liječnici to objašnjavaju činjenicom da se proteini životinjskog i biljnog podrijetla probavljaju želučanim sokom različite koncentracije i kiselosti. Još jedan argument u prilog zaustavljanja kombiniranja sira i mesa je zbog činjenice da fosfor, koji je dio sira, smanjuje brzinu asimilacije cinka, koja je u mesu.
6. Povrće + limun (ocat)
Volite li haljinu salate s limunovim sokom ili ocatom? Zatim znam da ne dobivate mnogo važnih vitamina. Kako bi se asimilirale mnoge korisne tvari, potrebne su masti, stoga koristite biljno ulje kao preljev (po mogućnosti maslinovo ulje). Ako vam se ne sviđa ulja, uključite u recepte druge hrane bogate korisnim mastima, na primjer, orasi ili avokado.
7. Heljda + mlijeko
Jedna od najomiljenijih kombinacija od djetinjstva. Također je bio uključen u popis "zabranjen", jer se mlijeko ne probavlja u želucu, nego u tankom crijevu i dolazi u trbuh u obliku krzna, što pogoršava proces probavnog heljde. Osim toga, mlijeko, bogato kalcijem, polaže proces asimilacije željeza, što je u kaši.
8. Mlijeko + kakao
Mnogi ljudi znaju okus kakao s mlijekom iz ranog djetinjstva, a sljedeće informacije sigurno će postati pravi frustracija. U sastavu kakao je oksalna kiselina koja ne dopušta apsorpciju kalcija u tijelu, a također pridonosi stvaranju oksalatnih soli, a štetno su za bubrege u velikim količinama. Jasno je da šalica pića neće donijeti štetu, ali ne biste ga trebali zlostavljati. I više: koristite bolje obrano mlijeko.
9. Bran + mlijeko
Iz takvog tandema nemoguće je dobiti potrebni kalcij i magnezij sadržan u mlijeku, jer u meki postoji fitinska kiselina koja vezuje te minerale. Otopina je - prethodno kuham mekinje, jer termička obrada pomaže uništiti fitinsku kiselinu.
10. Kivi + jogurt
Kiselo i svijetlo voće često se dodaje jogurtu i napravljeno je od tih proizvoda smoothies. Ako volite ovaj tandem, onda za vas loša vijest je da enzimi koji čine kivi ubrzavaju proces raspadanja mliječnih bjelančevina, čineći piće gorko i manje korisno.
11. Zalijepite + rajčice
U sastavu tjestenine su škrobni ugljikohidrati, koji počinju probaviti u ustima pod utjecajem sline. U sastavu rajčice su kiseline koje inhibiraju ovaj proces. Još više pogoršava stanje proteina, što je u siru - popularni aditiv tjestenine. Optimalni dodatni sastojci su ne-kiselo svježe ili pečeno povrće i lisnatog zelenila.
12. Pivo + kikirikija
Nuts su najpopularniji aditiv za piće piva, ali ovaj tandem je štetan i za lik i zdravlje. Kikiriki se odnosi na visoko kaloričnu hranu koja izaziva proces stvaranja plina i nadutost. Što se tiče piva, ovo piće ima složeni kemijski sastav koji može potaknuti pojavu različitih reakcija u tijelu, na primjer, fermentacijskih procesa.
13. Pizza + gazirana pića
Ovdje priznajte, koliko često ste napravili takvu zapovijed u kafiću? A malo ljudi sumnja da ova kombinacija zahtijeva tijelo puno snage za probavu. Osim toga, šećer, bogat gaziranim pićima, smanjuje aktivnost želuca, tako da ta hrana ne ostavlja sama po sebi zadovoljstvo nego osjećaj težine. Često korištenje takve hrane može izazvati razvoj problema s trbuščićem.
14. Alkohol + Coca-Cola
U sastavu alkoholnih koktela takav se tandem koristi, na primjer, mnogi ljudi vole razrijediti konjak s gaziranim pićem. Znanstvenici tvrde da će se u takvom koktelu kombinirati suprotno na piće, jer se alkohol opušta, a naprotiv, cola se uzbuđuje. Mozak će teško pronaći navigaciju s takvim dvosmislenim učinkom. Osim toga, oba pića pridonose uklanjanju tekućine iz tijela, tako da će osjećaj dehidracije zasigurno biti prisutan.
15. Bijeli kruh + konzervi
Ovo je najomiljenija delikatesa ljudi koji su odrasli u sovjetskim vremenima! No, prema liječnicima, takva poslastica je jedna od najštetnijih. To je zbog prisutnosti dvostrukog dijela brzih ugljikohidrata, što povećava razinu šećera u krvi. Drugo mišljenje "protiv" je da takva kombinacija proizvoda može uzrokovati pojavu fermentacije u crijevu, pogotovo ako jedete takav slatki sendvič na prazan želudac.