Crveni ribiz je bogat izvor mikroelemenata i vitamina. Ova bobica savršeno poboljšava apetit, uklanja toksine iz tijela, ima znojenje i ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru. Može se koristiti ne samo u svježem obliku već i pripremiti ukusnu kompoziju koja će ugasiti žeđ. Otkrijmo kako napraviti ispravan komad crvenog ribizusa.
Crveni ribizni kompot za zimu
sastojci:
- crveni ribiz - 3 predmeta;
- šećer - 1 predmet;
- slatka voda - 2 litre.
priprema
Dakle, očistimo ribiz, uklonimo sve smeće i operemo. U tavi ulijte svježu vodu, kuhajte, ulijte šećer i dobro promiješajte. Kada se svi kristali rastanu, bacamo plodove i slabe ih nekoliko minuta. Nakon toga smo ga preliti preko čistih limenki, namotati poklopce i ostaviti da se ohladi, okreću dna gore i pokriva ih s toplim tepihom.
Sastav crvene ribizla s narančinom
sastojci:
- ribizla crvena-500 g;
- crvena ribiza - 500 g;
- šećer - 3 predmeta;
- svježa naranča - 0,5 kom .;
- voda - 2,5 litara.
priprema
Crvena i crna riža ribizla dobro razvrstana, isprana i odbačena u cjedilo. Ovaj put, kuhajte sirup: ulijte šećer u kipuću vodu i, uz miješanje, pripremite se za 5 minuta. Pripremljene bobice su postavljene na čiste staklenke, dodajte nekoliko narezanih narezaka u svakoj i napunite sadržaj vrućim sirupom. Nakon toga pokrijte sve s poklopcima i sterilizirajte kompoziciju 15 minuta u kipućoj vodi. Onda namjestite piće, okrenite poklopce, omotajte je oko toplo i ostavite da se ohladi.
Mješavina maline i crvenog ribizla
sastojci:
- crveni svježi ribiz - 500 g;
- malina - 300 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 1 litra.
priprema
Obradimo bobicu, isperemo i širimo preko banaka. U loncu ulijte vodu, bacajte šećer i kuhajte sirup, uz miješanje, oko 5 minuta. Zatim ulijte limenke do ruba s njima i gurnite ih sa željeznim poklopcima. Sutradan uklonimo kompot u podrumu za dugotrajno skladištenje.
Komplement jagode i crvene ribizle
sastojci:
- crveni ribiz - 300 g;
- svježe jagode - 200 g;
- voda 3,5 litara;
- šećer - 10 tbsp. žlice.
priprema
Pažljivo razvrstavamo bobice, uklonimo sve smeće i isperemo, a u jagodici otkinemo "repove". Na vatru stavite lonac punu vode i kad tekućina kuhati, širite plodove i ulijte šećer na okus. Nakon ponovnog vrenja kuhajte piti 5-7 minuta i izvucite iz topline. Pustite da se potpuno ohladi, a zatim filtrira, opet kuhati i sipati na sterilne limenke. Skupili smo očuvanje poklopcima, preokrenuli ih, stavili ga uokolo i ostavili da se ohladi nekoliko dana.
Crveni ribizni komadić s trešnjom
sastojci:
- crvena ribiza - 2 kg;
- crvena ribiza - 1 kg;
- trešnja - 1 kg.
Za sirup:
- šećer - 600 g;
- voda - 2 litre.
priprema
Za pripremu ukusnog i vitaminskog kompota, bobice se pažljivo razvrstavaju i isperu. Mi ih raspravljamo na čistom ručniku i stavimo ih u pripremljene limenke tako da točno napune spremnik. U loncu ulijte filtriranu vodu, kuhajte i lagano ga napunite bobicama. Pokrijte posude poklopcima i ostavite da stoje 10 minuta, a zatim isperite vodu natrag u posudu, ulijte šećer i kuhajte sirup 10 minuta dok se kristali potpuno ne otopi. Napunite staklenke s bobicama spreman sirup i hermetički roll. Nakon toga, pažljivo okrenite obratkom naopako, čvrsto ga zamotajte toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi u tom stanju.